“Esnaf, kepenk kapatmamak ve ayakta kalabilmek için mücadele ediyor”

Desteklerinden dolayı Gaziantep Büyükşehir Belediyesi Başkanı Fatma Şahin’e teşekkür eden İsabeşe, “Türkiye’de 114 Kahveci Odası var ve bu kadar odanın içerisinde Gaziantep Kahveciler Odası parmakla gösterilen bir konuma geldi. Çünkü esnafımızın belediyelerden aldığı destek ve yardımı birçok ilde bulunan odalar kendi belediyelerinden alamadı. Her kahvehaneye, masa sayısına göre masaya göre örtü, 3’er tavla ve 50’şer adet çay tabağı, çay ocaklarına 75’şer çay tabağı ve internet kafelerine ise maus-pet vereceğiz” ifadelerini kullandı.

Girdi maliyetlerimiz çok yükseldi

Yakın zamanda yeni bir fiyat tarifesi çıkardıklarını, ancak birçok kahvehanelerin yeni tarifeye göre satış yapamadığını anlatan İsabeşe, “Çay, kahve, tüp, meşrubat gibi kullandığımız birçok girdi maliyetlerimiz çok yükseldi. Dolayısıyla çayı, kahvelerde 2,5 TL, çay ocaklarında ise 2 TL yaptık. Ancak bu fiyatlara satış yapan yok. Çünkü geçmişte herkes birbirine çay söylerdi, şimdi ise kim çay söyleyecek diye bekliyorlar” diye açıklamada bulundu.

Kahvehaneye gelen müşteri sayısı azaldı

Başkan İsabeşe, pandemi sürecinde kahvehaneye gelen müşteri sayısında azalma olduğu tespitini yaptı. “Koronavirüs salgın döneminde insanlar evlerine alıştı. O nedenle kahvehane kültürü büyük bir darbe aldı. Eğer böyle giderse bu kültürümüz yok olma tehlikesi ile karşı karşıya kalacak. 40 liraya aldığımız bir koli kola 80, bir koli su 20, kahve 140 ve çay da 150 liraya yükseldi. Kâğıt oyun fiyatları da yüzde 100 arttı. Bunların hepsi giderleri yükseltti” şeklinde konuştu.

350-400 kişi kayıt dışı çalışıyor

Kayıt dışı konusuna değinen Gaziantep Kahveciler Odası Başkanı Mustafa İsabeşe, kayıt dışılığın tüm sektörlerin ortak sorunu olduğunu ve bu sorunun kangrenleştiğini sözlerine ekledi, konuşmasını şu cümlelerle sonlandırdı: “Kayıt dışı mücadelede yetkimiz sınırlı. Tespit ettiklerimiz hakkında tutanak tutup, ilgili kurum ve kuruluşlara veriyoruz. Başka elimizden hiçbir şey gelmiyor. Çünkü yaptırımımız ve gücümüz yok. Sektörümüzde 350-400 kişinin kayıt dışı çalıştığını söyleyebiliriz. Oda olarak bu sorunu çözmek için elimizden gelen tüm gayret ve çabayı gösteriyoruz.” Ali Göksular