Esnafın yüzde 75’inin yüzü gülmüyor

Hem talep hem de müşteri olduğundan günlük gelen mahsul satılıyor
Sezon başında 85 TL’den başlayan fıstığın kilogramının 110 TL’ye kadar çıktığını hatırlatan Karaoğlan, “Hem talep hem de müşteri olduğundan günlük gelen mahsul ise sabah 09.00 veya 10.00’da kadar satılıyor. Bu hafta daha fazla fıstık geleceğini tahmin ediyoruz. Çünkü bazı yerlerde fıstık yeni yeni kırılıyor. Şu anda boz Antep fıstık kırımı 10 gün sonra biter. Ondan sonra “Ben” fıstık hasadı beklenir.
Fıstık bu sene çok zarar gördü
Antep fıstığının bu sene çok zarar gördüğünü kaydeden Karaoğlan, “Bazı bölgeleri dolu vururken bazı bölgeleri ise sıcaklar vurdu. Dolayısıyla bu şartlar altında ancak mahsulün beşte birini alabiliriz. Türkiye genelinde ise 150-200 bin ton civarında bir rekolte bekliyoruz. Antep fıstığı artık dünyaya mal olmuş bir ürün. Çikolatadan baklavaya, şekerlemeden helvaya kadar birçok sektörde kullanılıyor. Ayrıca geçen yıl fıstık küçük olduğundan kuruyemiş ihracatı yapamıyorduk, ama bu sene ki fıstıklar iri olduğundan aynı sıkıntıyı yaşayacağımızı zannetmiyoruz” ifadelerini kullandı.
5 ton fıstığı olan bir müstahsil lüks araçlara binemiyor, evlerde oturamıyor
İç fıstık ihracatı için bağlantı kurulabileceğini sözlerine ekleyen Başkan Karaoğlan, “Şu anda baklavanın kilogramı 500 TL ve kullanılan iç fıstığın kilogramı da 750-800 TL civarında. Baklavacılar bir tepsi baklavaya 100 gram fıstık kullanıyorlar. Dolayısıyla bir tepsi baklavada fıstığın maliyeti 100 TL. Geriye kalan 400 TL’yi nereye harcıyor? Bir tepsi baklava satanın dükkanı kuyumcu gibi, lüks evlerde oturuyorlar ve lüks araçlara biniyorlar. Ama 5 ton fıstığı olan bir müstahsil lüks araçlara binemiyor, evlerde oturamıyor” şeklinde konuşma yaptı.