Gaziantep’te etsiz çiğ köfte kültürünün oluşmadığını söyleyen Adıyaman Subaşı çiğ köfte restoranın sahibi Hüseyin Yıldız, amaçlarının etsiz çiğ köfte kültürünü yaygınlaştırmak olduğunu söyledi.
Adıyaman Subaşı Çiğ Köfte’nin Gaziantep distribütörlüğünü yapan ve Subaşı çiğ köfte şirketinin ortağı olan Hüseyin Yıldız, 15 Temmuz’dan sonra işlerde bir durgunluk olduğunu belirtti.
12-22 yaş arasındakiler
daha çok tercih ediyor
12-22 yaş arasındakilerin etsiz çiğ köfteye daha çok rağbet ettiği belirten Yıldız, “4 yıldan beri sektörün içindeyim. Daha önce Batman’daydım, sonra Gaziantep’e geldim. Ama etsiz çiğ köfte kültürünün gelişmediğini gördüm. Bizde yaygınlaştırmak için çalışmalara başladık” diye konuştu.
Antep’in zengin
bir mutfağı var
Antep’in zengin bir mutfak kültürünün olduğunu ifade eden Yıldız, “Bu mutfakta etsiz çiğ köfteci olarak yerimizi almak istiyoruz. Ama bunun kolay olacağını sanmıyorum. Şu anda 2 tane şubemiz var ve hedefimiz 20 şubeye ulaşmak” şeklinde konuştu.
İyi bir etsiz çiğ köfte
yapmak meslek sırrı
Yıldız, “Köftenin için 30’a yakın baharat bulunuyor. Bu baharatlardan biri eksik veya fazla olursa o zaman tadını tutturamazsınız” dedi.
Önemli olan paranın miktarı değil,
doğru yer ve zamanda kullanmak
Küçük sermayelerle etsiz çiğ köfte işine girdiğini söyleyen Akar, “Şu anda Subaşı çiğ köfte şirketinin ortağıyım ve şirketinin Gaziantep distribütörlüğünü yapıyorum. Her şeyden önce insanın kendisine güvenmesi gerekiyor. Bu işlere küçük sermaye ile giriyorsunuz ve zaman içinde hayal edemeyeceğiniz yerlere gelip, işinizin patronu oluyorsunuz. Gençlerin kendilerine inanması gerekiyor. 8-10 bin TL parayı küçümsemeyin. Önemli olan paranın miktarı değil, doğru yer ve zamanda kullanmak” ifadesini kullandı. Hüseyin Karataş
Adıyaman Subaşı Çiğ Köfte’nin Gaziantep distribütörlüğünü yapan ve Subaşı çiğ köfte şirketinin ortağı olan Hüseyin Yıldız, 15 Temmuz’dan sonra işlerde bir durgunluk olduğunu belirtti.
12-22 yaş arasındakiler
daha çok tercih ediyor
12-22 yaş arasındakilerin etsiz çiğ köfteye daha çok rağbet ettiği belirten Yıldız, “4 yıldan beri sektörün içindeyim. Daha önce Batman’daydım, sonra Gaziantep’e geldim. Ama etsiz çiğ köfte kültürünün gelişmediğini gördüm. Bizde yaygınlaştırmak için çalışmalara başladık” diye konuştu.
Antep’in zengin
bir mutfağı var
Antep’in zengin bir mutfak kültürünün olduğunu ifade eden Yıldız, “Bu mutfakta etsiz çiğ köfteci olarak yerimizi almak istiyoruz. Ama bunun kolay olacağını sanmıyorum. Şu anda 2 tane şubemiz var ve hedefimiz 20 şubeye ulaşmak” şeklinde konuştu.
İyi bir etsiz çiğ köfte
yapmak meslek sırrı
Yıldız, “Köftenin için 30’a yakın baharat bulunuyor. Bu baharatlardan biri eksik veya fazla olursa o zaman tadını tutturamazsınız” dedi.
Önemli olan paranın miktarı değil,
doğru yer ve zamanda kullanmak
Küçük sermayelerle etsiz çiğ köfte işine girdiğini söyleyen Akar, “Şu anda Subaşı çiğ köfte şirketinin ortağıyım ve şirketinin Gaziantep distribütörlüğünü yapıyorum. Her şeyden önce insanın kendisine güvenmesi gerekiyor. Bu işlere küçük sermaye ile giriyorsunuz ve zaman içinde hayal edemeyeceğiniz yerlere gelip, işinizin patronu oluyorsunuz. Gençlerin kendilerine inanması gerekiyor. 8-10 bin TL parayı küçümsemeyin. Önemli olan paranın miktarı değil, doğru yer ve zamanda kullanmak” ifadesini kullandı. Hüseyin Karataş
RSS