Fiyat tarifesine uyan olmadığı gibi denetleyen de yok

YAYINLAMA: 19 Mart 2023 / 21.35

GÜNCELLEME: 19 Mart 2023 / 21.37

Son bir yılda et fiyatlarının aşırı yükselmesinden dolayı büyük bir darbe alan ciğerci esnafı bir darbede Direkçi Pazarı’nda faaliyet gösteren et halinin kapanmasıyla aldı

Direkçi Pazarı’nda faaliyet gösteren et halinin kapanmasıyla 700 ciğerci esnafı mağdur oldu. Çünkü esnaf, ciğerin ve etin yanı sıra sakatat ihtiyacının tümünü buradan karşılıyordu. Et halinin kapanması ile birlikte esnaf da ihtiyaçlarını kentin değişik noktalarından karşılamak zorunda kaldı. Böyle olunca da ciğer fiyatlarında bir dengesizlik ortaya çıktı.
Et ve ile birlikte ciğer fiyatlarına son bir yılda 4 defa zam geldi
Et ve ile birlikte ciğer fiyatlarına son bir yılda 4 defa zam geldiğini vurgulayan Gaziantep Ciğer Kebapçıları Odası Başkanı Mehmet Gül ciğerin kilogramın 205 TL’ye kıyma etin kilogramının 130 TL’den 180 TL’ye, kuşbaşılık yağsız etin kilogramının ise 300 TL’ye yükseldiğini belirtti.
Et fiyatları sürekli yükseliyor
Gül, “Çıkarmış olduğumuz tarifede 2 şiş 120 gram ciğer 50 TL iken şimdi fiyatlar yükseldi. Et fiyatları sürekli yükselirken, nasıl yeni bir tarife çıkartalım. Zaten çıkardığımız tarifelere uyanda olmadığı gibi neden uymuyorsun diye denetleyen de yok. Sadece tutanak tutup üst kurulumuza veya gerekli kurumlara bildiriyoruz” ifadelerini kullandı.
Et halinin kapanması 700 esnafı mağdur etti
Fiyat denetiminin olmadığının altını çizen Gül, “Tüm esnafımız et ihtiyacının tümünü et halinde karşılıyordu. Deprem sonrasında buranın kapatılması bizleri mağdur etti. Bu mağduriyetin bir an önce giderilmesini talep ediyoruz. Deprem sonrasında işlerin bozuldu. Şu anda esnafın durumu çok kötü. Satışlarımız yok. Çünkü memleketten binlerce insan şehir dışına gitmiş. Her türlü zorluğa rağmen dükkanlarımız açık. Lakin desteğe ihtiyacımız var” açıklamasını yaptı.
Bakkal bile tost ve kavurma dürümü satıyor
Başkan Gül, tüm sektörlerin kanayan yarası haline gelen kayıt dışı konusuna değindi. “Odamızda kayıtlı 780 civarında üyemiz var iken bu sayı kadar da kayıt dışı çalışan mevcut. Bu sorunu çözmek için odaların, maliyenin ve belediyenin koordineli bir şekilde çalışması gerekiyor. Ayrıca fırınların nohut ve kavurma dürümü satmasından da çok muzdaribiz. Bakkal bile tost ve kavurma dürümü satıyor, hatta dükkânın önüne mangal koymuş, kebap satıyor. Bu kadar adaletsizlik görmedim. Kayıt dışı çalışanın hiçbir gideri yok, kayıtlı esnafın ise kira, elektrik, su, sigorta ve personel gideri var, maliye kaydı bulunuyor. O nedenle ortada haksız bir rekabet söz konusu” tespitinde bulundu. Fatma Karabacak