Fukaranın kış çerezi menengiç, kırık leblebi ve kendir tohumu oldu

Fiyatların geçen seneye oranla yüzde 50 arttığını söyleyen Murat Demirkurt, “En çok tüketilen çerezimiz Antep fıstığı idi, şu an kilosu 500 TL. Onun yanı sıra nostaljik çerez dediğimiz eski zaman bir çerezimiz var. İçerisinde kavrulmuş menengiç, kavrulmuş, kendir tohumu, kavrulmuş kırık leblebinin olduğu karışık bir çerez. Geçen yıla nazaran fiyatlar yüzde 50 zamlanmış durumunda. Geçen yıl 50 ila 75 TL’ye sattığımız ürünler bu yıl 100 TL oldu. Antep fıstığı geçen yıl 250'ydi, 500 TL oldu” diye konuştu
Kış aylarının yaklaşmasıyla birlikte şifa kaynağı ürünlere ilgi arttı. Gastronomi kenti Gaziantep’te de havaların soğumasıyla birlikte içerisinde menengiç, kırık leblebi ve kendir tohumu bulunan kışlık karışık kuruyemişe talep attı. Kentte her mevsim tüketilebilen ancak kışın vatandaşlar arasında şifa kaynağı olarak kabul edilen kışlık kuruyemişi, vatandaşların kimi tadı kimi ise şifa için tüketiyor.
Kış aylarının gelmesiyle vatandaşların kuruyemişe ilgi göstermeye başladığını söyleyen Murat Demirkurt, “Soğuk kış ayları geldi. Bu dönemlerde insanlar vakitlerini daha çok evde geçirdiği için çerez ve kuruyemişe çok ilgi göstermeye başladılar. Patlatmış mısır, kabak çekirdeği, özellikle Antep fıstığı çok tercih ediliyor. Bunun dışında bizim Gaziantep'te yöresel nostaljik bir çerezimiz var. İçerisinde menengiç, kendir tohumu ve leblebi var. Bu da çok talep görüyor. Bu mevsimde bu tarz çerezlere vatandaşın ilgisi var” dedi.