Amanos Dağları’nın eşsiz bitki çeşitliliğiyle ünlü İslahiye’nin Huzurlu Yaylası’nda, yüzlerce yıllık sedir ağacının gölgesinde Davut Öngör’ün odun ateşinde demlediği çay, yaylaya gelenlerin vazgeçilmezi oldu.
Bitki ve hayvan çeşitliliğiyle öne çıkan İslahiye’ye bağlı Huzurlu Yaylası, doğal güzellikleri ve eşsiz atmosferiyle her yıl yüzlerce ziyaretçiyi ağırlıyor. 714 bitki çeşidinin tespit edildiği yaylada, 90 bitki türü yalnızca burada yetişiyor, 29 tür ise nadir bulunuyor.
Yaylanın tek kahvehanesini işleten Davut Öngör, çiftçilikle uğraşıyor. Yaz aylarında ise okul tatili süresince kapılarını açıyor. Öngör “Masraflarımı zor çıkarıyorum ama boş durmamak için uğraşıyorum. Odun bol, bir de odun ateşinde çay güzel pişiyor. O yüzden yaylacılara odun ateşinde çay demliyorum” dedi.
Yüzlerce yıllık sedir ağacının gölgesindeki kahvehanede içilen çayın tadı, yaylanın el değmemiş doğasıyla birleşince bambaşka bir keyif sunuyor. Yayladaki ahşap evler Karadeniz yayla mimarisini andırırken, elma, kiraz ve çilek bahçeleri manzarayı süslüyor. Bu günlerde çilek hasadı başlayan yaylada, ziyaretçiler hem taze yayla çileklerinin tadına bakıyor hem de Davut’un odun ateşinde demlediği çayı yudumluyor.
RSS