Gaziantep 18 yıldan beri seyyar olarak Şam tatlısı satan ve bir zamanların sosyal medya fenomeni Yazıcıklı Memik usta lakaplı, Memik Bahçecioğlu, yetkililerin kendisine sahip çıkmadığını söyleyerek sitem etti.
Bahçecioğlu, “Halk için önemli olan ürünün temiz, kaliteli olması ve damak zevki vermesi. İnsan işini severek ve azimle yapacak. Kendi kendini müşterilerinin yerine koyacak. Toplumda paramızı kazanalım, gerisi önemli değil düşüncesi var, ama bu düşünce yanlış. Müşteriye o damak zevkini verdiğiniz zaman seni arar bulur. Genellikle Gazi Muhtar Paşa, Kavaklık ve Sarı Güllük gibi yerlerde geziyorum” şeklinde açıklama yaptı.
Gaziantep ve Türkiye’yi dünyaya tanıttığını ileri süren Bahçecioğlu, “Kendi çabamla Türkiye ve Gaziantep’in dünyaya tanıttım. Maalesef kimseden bir yardım gelmedi” dedi.
Önemli olan tanınan kişiye sahip çıkmak
1999 yılından beri seyyar olarak tatlıcılık yaptığını ifade eden Bahçecioğlu, “Birçok televizyona çıktım. Hem ulusal hem de yerel olarak. Ukrayna’dan gelen gazeteciler oldu. Fakat tanınmak önemli değil. O tanınan kişiye sahip çıkmak önemli” şeklinde konuştu.
Üretim çoğalırsa kalite kendiliğinden bozulur
Sadece Şam tatlısı sattığının altını çizen Memik Bahçecioğlu, çeşidin çoğalmasının kaliteyi düşürdüğünü söyledi. “Üretim çoğalırsa kalite kendiliğinden bozulur. Az ve öz yapacaksın. Teknolojiye taraf değilim. Teknoloji yediğimiz ürünlerin kalitesini değil, insanları da bozdu. İnsan emeğiyle yapılan ürünlere Allah tarafından bir lezzet verilir. 30-40 yıl önce at arabacılığı yapan insanların kazancı bizden bereketliydi. Teknolojiyi kötülük için kullandık” ifadesini kullandı. Hüseyin Karataş
Bahçecioğlu, “Halk için önemli olan ürünün temiz, kaliteli olması ve damak zevki vermesi. İnsan işini severek ve azimle yapacak. Kendi kendini müşterilerinin yerine koyacak. Toplumda paramızı kazanalım, gerisi önemli değil düşüncesi var, ama bu düşünce yanlış. Müşteriye o damak zevkini verdiğiniz zaman seni arar bulur. Genellikle Gazi Muhtar Paşa, Kavaklık ve Sarı Güllük gibi yerlerde geziyorum” şeklinde açıklama yaptı.
Gaziantep ve Türkiye’yi dünyaya tanıttığını ileri süren Bahçecioğlu, “Kendi çabamla Türkiye ve Gaziantep’in dünyaya tanıttım. Maalesef kimseden bir yardım gelmedi” dedi.
Önemli olan tanınan kişiye sahip çıkmak
1999 yılından beri seyyar olarak tatlıcılık yaptığını ifade eden Bahçecioğlu, “Birçok televizyona çıktım. Hem ulusal hem de yerel olarak. Ukrayna’dan gelen gazeteciler oldu. Fakat tanınmak önemli değil. O tanınan kişiye sahip çıkmak önemli” şeklinde konuştu.
Üretim çoğalırsa kalite kendiliğinden bozulur
Sadece Şam tatlısı sattığının altını çizen Memik Bahçecioğlu, çeşidin çoğalmasının kaliteyi düşürdüğünü söyledi. “Üretim çoğalırsa kalite kendiliğinden bozulur. Az ve öz yapacaksın. Teknolojiye taraf değilim. Teknoloji yediğimiz ürünlerin kalitesini değil, insanları da bozdu. İnsan emeğiyle yapılan ürünlere Allah tarafından bir lezzet verilir. 30-40 yıl önce at arabacılığı yapan insanların kazancı bizden bereketliydi. Teknolojiyi kötülük için kullandık” ifadesini kullandı. Hüseyin Karataş
RSS