Gaziantep’teki kasapların çoğunun hijyen açısından sağlıklı olmadığını ifade eden Kasap ve Celebciler Odası Başkanı Eyüp Maydanozoğlu, 3 bin kasaptan sadece yüzde 5 oranındakilerin temiz ve hijyen kurallarına uyduğunu açıkladı.
“Toptan ve perakende et satanların denetlenmesi gerekiyor. Çocukluğumuzda sektör bundan daya iyiydi. Çünkü o zamanki zabıtalar işten ve etten anlıyordu, ama şimdikiler etin E’sinden anlamıyor. Sektörün düzelmesi için cezaların caydırıcı olması ve denetlemelerin sürekli olması gerekiyor” diye konuştu.
GATEM de yeni bir et hali kuruluyor
Toptan ve perakende et satanlar için GATEM’de yeni bir et halinin yapılacağını belirten Kasap ve Celebciler Odası Başkanı Eyüp Maydanozoğlu, yeni yapılacak yerin 32 bin dönüm olduğunu ve esnafın kendi çabalarıyla yaptıracağını söyledi.
Büyükşehir belediyesinin kendilerine yer konusunda yardımcı olduğunu kaydeden Maydanozoğlu, “Yeni et halinin projesi ve ihalesi bitti. Yakında yapımına başlanacak ve iki yılda teslim edileceğini düşünüyoruz. Gaziantep’te toptan ve perakende et satan esnaf orada toplanacak ve halka hizmet vermeye devam edeceğiz” dedi.
Gaziantepliler’in dokunulmazlığı
yok, ama Suriyeliler’in var
Sektörün kötü ve zor zamanlar geçirdiğinin altını çizen Maydanozoğlu, Suriyeliler’in etkisinin çok olduğunu vurguladı. “Suriyeliler evrak olmadan, dükkan açabiliyorlar ve yüzde 15 oranında sektörde bulunduklarını söyleyebilirim. Gaziantepliler’in dokunulmazlığı yok, ama Suriyeliler’in var. Suriyeliler’den dolayı memlekete sahip çıkamıyoruz” şeklinde konuştu.
Türkiye’deki hayvancılık
Avrupa standartlarında değil
Türkiye’de yapılan hayvancılığın Avrupa standartlarında olmadığına dikkat çeken Maydanozoğlu, “Avrupa’da vatandaş çiftlik açacağı zaman devlet kendisine 100 dönüm yer veriyor, ama belediye bize hayvan yetiştirmek için iki dönüm yer verdi. Şimdi bu kadar bir yerde siz ne kadar sağlıklı bir hayvan yetiştirebilirsiniz?” diye sordu.
Dişi kuzuların küçük yaşta
kesilmesini önlemek gerekiyor
Yurtdışından hayvan getirilmesinin de yanlış olduğuna vurgu yapan Maydanozoğlu, “Türkiye’de yaşayanların et ihtiyacı karşılanabilir. Ama bunu yapmak için dişi kuzuların küçük yaşta kesilmesini önlemek gerekiyor. Eğer bu kuzuların kesilmesini önler ve üremesine yardımcı olursak, değil yurtdışından hayvan getirmek ihraç bile ederiz” şeklinde açıklama yaptı. Hüseyin Karataş
“Toptan ve perakende et satanların denetlenmesi gerekiyor. Çocukluğumuzda sektör bundan daya iyiydi. Çünkü o zamanki zabıtalar işten ve etten anlıyordu, ama şimdikiler etin E’sinden anlamıyor. Sektörün düzelmesi için cezaların caydırıcı olması ve denetlemelerin sürekli olması gerekiyor” diye konuştu.
GATEM de yeni bir et hali kuruluyor
Toptan ve perakende et satanlar için GATEM’de yeni bir et halinin yapılacağını belirten Kasap ve Celebciler Odası Başkanı Eyüp Maydanozoğlu, yeni yapılacak yerin 32 bin dönüm olduğunu ve esnafın kendi çabalarıyla yaptıracağını söyledi.
Büyükşehir belediyesinin kendilerine yer konusunda yardımcı olduğunu kaydeden Maydanozoğlu, “Yeni et halinin projesi ve ihalesi bitti. Yakında yapımına başlanacak ve iki yılda teslim edileceğini düşünüyoruz. Gaziantep’te toptan ve perakende et satan esnaf orada toplanacak ve halka hizmet vermeye devam edeceğiz” dedi.
Gaziantepliler’in dokunulmazlığı
yok, ama Suriyeliler’in var
Sektörün kötü ve zor zamanlar geçirdiğinin altını çizen Maydanozoğlu, Suriyeliler’in etkisinin çok olduğunu vurguladı. “Suriyeliler evrak olmadan, dükkan açabiliyorlar ve yüzde 15 oranında sektörde bulunduklarını söyleyebilirim. Gaziantepliler’in dokunulmazlığı yok, ama Suriyeliler’in var. Suriyeliler’den dolayı memlekete sahip çıkamıyoruz” şeklinde konuştu.
Türkiye’deki hayvancılık
Avrupa standartlarında değil
Türkiye’de yapılan hayvancılığın Avrupa standartlarında olmadığına dikkat çeken Maydanozoğlu, “Avrupa’da vatandaş çiftlik açacağı zaman devlet kendisine 100 dönüm yer veriyor, ama belediye bize hayvan yetiştirmek için iki dönüm yer verdi. Şimdi bu kadar bir yerde siz ne kadar sağlıklı bir hayvan yetiştirebilirsiniz?” diye sordu.
Dişi kuzuların küçük yaşta
kesilmesini önlemek gerekiyor
Yurtdışından hayvan getirilmesinin de yanlış olduğuna vurgu yapan Maydanozoğlu, “Türkiye’de yaşayanların et ihtiyacı karşılanabilir. Ama bunu yapmak için dişi kuzuların küçük yaşta kesilmesini önlemek gerekiyor. Eğer bu kuzuların kesilmesini önler ve üremesine yardımcı olursak, değil yurtdışından hayvan getirmek ihraç bile ederiz” şeklinde açıklama yaptı. Hüseyin Karataş
RSS