Kinoa bitkisi yetiştiriciliğinin yaygınlaştırma projesini Sabah’a anlatan Gaziantep İl Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdürü Mehmet Karayılan, “Tahıl ürünü olduğu için alternatif bir bitki olarak görüyoruz. Çöl-Yak hastası olanlar şu an ürün bulmakta zorlanıyor. Kinoa bitkisinde gluten yok ve doğal olduğu için ürün aramanın hiçbir anlamı kalmıyor” dedi.
Türkiye’de glutensiz ürün
bulmak fazla mümkün değil
Karayılan, “Yurt dışına çıktığımızda glutensiz ürünleri bulmak çok kolay, ama Türkiye’de bulmak fazla mümkün değil. Biz dünya nimetlerinin tadına bakarken ve şu anda da imkanlar varken, çöl-yak hastalarının da bu nimetlerden faydalanması gerekiyor. Belki de bununla ilgili bir talep de gelecek. Verimli olursa iş adamalarıyla, belediyelerle beraber çalışıp çöl-yak hastaları içinde üretebiliriz” diye açıklama yaptı.
Bitki daha çok Güney
Amerika Bölgesi’nde yetiştiriliyor
KinoaBitkisi’nin çok yaygın bir bitki olmadığını belirten Karayılan, “Daha çok Güney Amerika Bölgesi’nde yetiştiriliyor. Tarım İl Müdürlüğü olarak çiftçilerimize önderlik yapmamız lazım. Bizim yapmadığımız, üretmediğimiz ve denemediğimiz bir ürünü çiftçilere önerirsek, sonucunun olumsuz olması halinde çiftçilerin ve üreticilerin bize güven duyması söz konusu değil” şeklinde konuştu.
Kinoa bitkisi çok ciddi
bir protein kaynağı
Gaziantep’te 10 çiftçinin Kinoa bitkisini yetiştirdiğini ifade eden Karayılan, “Bu konuda uzman olan Atatürk Üniversitesi Tarla Bitkileri Bölümü’nden Profesör Doktor Mustafa Tan’ı getirdik. Birçok arkadaşa ve Şube Müdürlerine eğitim verdi. Çok ciddi bir protein kaynağı olmasından dolayı içindeki amino-asitlerinde dizilişleri çok dengeli. Amino asitleri içerdiği içinde t protein bitkisi olarak da adlandırılıyor” diye konuştu.
Kinoa bitkisi kuraklığa dayanıklı
ve suya ihtiyacı olmayan bir bitki
Gaziantep’in kurak iklime sahip bir bölge olduğunu ama bu yıl yağışların iyi olduğuna dikkat çeken Karayılan, “Genel anlamda ne don, ne dolu ne de kuraklığımız oldu. Bu yıl Gaziantep’in en güzel yıllarından birisi. Ancak şunu çok iyi biliyoruz ki kuraklık bölgemizden ayrılmıyor. O zaman kuraklığa dayanıklı bitkilerde yetiştirmemiz lazım. Kinoa bitkisi aynı zamanda kuraklığa dayanıklı ve suya ihtiyacı olmayan bir bitki. Topraklarımızda ki en büyük sorunlardan birisi tuzluluk oranı. Bu bitki aynı zamanda tuzluluğa da dayanıklı. Bundan dolayı da ekiminde hiçbir sıkıntı yok” ifadesini kullandı.
Alternatif bir bitki olması
için çaba sarf ediyoruz
Kinoa’nın 90 ile 240 gün arasında yetiştirilme süresinin olduğunu söyleyen Gaziantep İl Gıda, Tarım ve Hayvancılık Müdürü Mehmet Karayılan, “Geçen gün Kinoa bitkisinin pilavını yaptık ve birçok kişiye tattırdık. Alternatif bir bitki olması için çaba sarf ediyoruz. Çiftçilerinde çok büyük bir rağbeti oldu. Hasatlarımızı yapalım ve ürüne bakalım. Girdi ve çıktı maliyetlerine bakalım. Ekonomik olup olmayacağına ve büyük alanlarda verimli olup olmayacağını analiz edeceğiz. Ya olmazsa olmazımız diyeceğiz, ya da ekonomik olarak bir şey değil diyeceğiz” ifadelerini kullandı.
Şeker otundan çikolata
ve baklava yaptık
Karayılan konuşmasına şöyle devam etti: “Şeker otunda da böyle bir çalışma yaptık. Sıfır kalori şeker var. Şeker otundan çikolata ve baklava yaptık. Şu anda 10 çiftçimiz bu işi çok iyi yapıyor. Hasat ile ilgili sorunlar vardı ve onu da hallettik. Büyük alanlarda yaparken sıkıntı yaşayıp yaşamayacağımızı görmek için denemeler yapıyoruz.”
Moringa bitkisi çevredeki
kirliliği temizleyebiliyor
Moringa bitkisi üzerinde de çalışmalar yaptıklarını açıklayan Karayılan, “ Moringa bitkisi çevredeki kirliliği temizleyebiliyor. Şu anda 4. Organize’nin oradan çıkan atık sular 22 köyden geçerek Nizip’e dökülüyor. Bu bitki suyun tamamını temizliyor. Bununla ilgili Kalkınma Bakanlığı’na bir proje yazdık. Bu proje geçerse sanırım, Türkiye’de ilk olur” diye açıklama yaptı. Hüseyin Karataş
Türkiye’de glutensiz ürün
bulmak fazla mümkün değil
Karayılan, “Yurt dışına çıktığımızda glutensiz ürünleri bulmak çok kolay, ama Türkiye’de bulmak fazla mümkün değil. Biz dünya nimetlerinin tadına bakarken ve şu anda da imkanlar varken, çöl-yak hastalarının da bu nimetlerden faydalanması gerekiyor. Belki de bununla ilgili bir talep de gelecek. Verimli olursa iş adamalarıyla, belediyelerle beraber çalışıp çöl-yak hastaları içinde üretebiliriz” diye açıklama yaptı.
Bitki daha çok Güney
Amerika Bölgesi’nde yetiştiriliyor
KinoaBitkisi’nin çok yaygın bir bitki olmadığını belirten Karayılan, “Daha çok Güney Amerika Bölgesi’nde yetiştiriliyor. Tarım İl Müdürlüğü olarak çiftçilerimize önderlik yapmamız lazım. Bizim yapmadığımız, üretmediğimiz ve denemediğimiz bir ürünü çiftçilere önerirsek, sonucunun olumsuz olması halinde çiftçilerin ve üreticilerin bize güven duyması söz konusu değil” şeklinde konuştu.
Kinoa bitkisi çok ciddi
bir protein kaynağı
Gaziantep’te 10 çiftçinin Kinoa bitkisini yetiştirdiğini ifade eden Karayılan, “Bu konuda uzman olan Atatürk Üniversitesi Tarla Bitkileri Bölümü’nden Profesör Doktor Mustafa Tan’ı getirdik. Birçok arkadaşa ve Şube Müdürlerine eğitim verdi. Çok ciddi bir protein kaynağı olmasından dolayı içindeki amino-asitlerinde dizilişleri çok dengeli. Amino asitleri içerdiği içinde t protein bitkisi olarak da adlandırılıyor” diye konuştu.
Kinoa bitkisi kuraklığa dayanıklı
ve suya ihtiyacı olmayan bir bitki
Gaziantep’in kurak iklime sahip bir bölge olduğunu ama bu yıl yağışların iyi olduğuna dikkat çeken Karayılan, “Genel anlamda ne don, ne dolu ne de kuraklığımız oldu. Bu yıl Gaziantep’in en güzel yıllarından birisi. Ancak şunu çok iyi biliyoruz ki kuraklık bölgemizden ayrılmıyor. O zaman kuraklığa dayanıklı bitkilerde yetiştirmemiz lazım. Kinoa bitkisi aynı zamanda kuraklığa dayanıklı ve suya ihtiyacı olmayan bir bitki. Topraklarımızda ki en büyük sorunlardan birisi tuzluluk oranı. Bu bitki aynı zamanda tuzluluğa da dayanıklı. Bundan dolayı da ekiminde hiçbir sıkıntı yok” ifadesini kullandı.
Alternatif bir bitki olması
için çaba sarf ediyoruz
Kinoa’nın 90 ile 240 gün arasında yetiştirilme süresinin olduğunu söyleyen Gaziantep İl Gıda, Tarım ve Hayvancılık Müdürü Mehmet Karayılan, “Geçen gün Kinoa bitkisinin pilavını yaptık ve birçok kişiye tattırdık. Alternatif bir bitki olması için çaba sarf ediyoruz. Çiftçilerinde çok büyük bir rağbeti oldu. Hasatlarımızı yapalım ve ürüne bakalım. Girdi ve çıktı maliyetlerine bakalım. Ekonomik olup olmayacağına ve büyük alanlarda verimli olup olmayacağını analiz edeceğiz. Ya olmazsa olmazımız diyeceğiz, ya da ekonomik olarak bir şey değil diyeceğiz” ifadelerini kullandı.
Şeker otundan çikolata
ve baklava yaptık
Karayılan konuşmasına şöyle devam etti: “Şeker otunda da böyle bir çalışma yaptık. Sıfır kalori şeker var. Şeker otundan çikolata ve baklava yaptık. Şu anda 10 çiftçimiz bu işi çok iyi yapıyor. Hasat ile ilgili sorunlar vardı ve onu da hallettik. Büyük alanlarda yaparken sıkıntı yaşayıp yaşamayacağımızı görmek için denemeler yapıyoruz.”
Moringa bitkisi çevredeki
kirliliği temizleyebiliyor
Moringa bitkisi üzerinde de çalışmalar yaptıklarını açıklayan Karayılan, “ Moringa bitkisi çevredeki kirliliği temizleyebiliyor. Şu anda 4. Organize’nin oradan çıkan atık sular 22 köyden geçerek Nizip’e dökülüyor. Bu bitki suyun tamamını temizliyor. Bununla ilgili Kalkınma Bakanlığı’na bir proje yazdık. Bu proje geçerse sanırım, Türkiye’de ilk olur” diye açıklama yaptı. Hüseyin Karataş
RSS