Kişi başına kırmızı et tüketimi 22 kilogramdan 16 kilograma düştü

Kişi başı kırmızı et tüketiminin 22 kilogramdan 16 kilograma gerilediğini söyleyen Gaziantep Damızlık Koyun Keçi Üreticileri Birlik Başkanı Osman Türkman, üreticinin para kazanması için küçükbaş canlı kilogram fiyatının 300 lira olması gerektiğini belirtti.

Tüketicinin talebinde bir daralma yaşanıyor

Sektörün son durumuna değinen Başkan Türkman, ‘’Kuyruklu erkek toklunun canlı kilogram fiyatı 265 liraya kadar çıktı. Fiyatların artmaması taleple ilgili bir durum. Tüketicinin talebinde bir daralma yaşanıyor. 2023 yılı sonu itibariyle Türkiye’de yaklaşık kişi başı kırmızı et tüketimi 22 kilogram civarındayken, 2025 yılı sonu itibariyle bu rakam 16 kilograma kadar geriledi. Dolayısıyla tüketicinin alım konusunda yaşadığı daralma fiyatlarında yükselmemesine neden oldu’’ değerlendirmesinde bulundu.

Meralarda ot miktarındaki  artış besiciye can suyu olacak

Yağışlarla beraber hayvanların yaylım alanları olan meralarda ot miktarının artacağını dile getiren Türkman, ‘’Hayvanlar meralarda doyunca yeme daha az ihtiyaç duyulacak. Yani üretici hayvana daha az yem vermiş olacak. O nedenle meralarda ot miktarındaki artış besiciye can suyu gibi geleceğini söyleyebiliriz’’ şeklinde konuştu.

Yağışlar hayvancılık sektörünün yüzünü güldürdü

Yağışların hayvancılık sektörünün yüzünü güldürdüğünü söyleyen Türkman, ‘’Özellikle iki yıldan beri hem ülkemiz hem de bölgemiz olan Güneydoğu Anadolu Bölgesi gerçekten büyük bir kuraklık yaşadı. Kuraklık hububat verimini etkiliyordu. Bu da yem maliyetlerinin artmasına yol açıyordu. 2026 yılının ocak ve şubat aylarının yağışlı geçmesi üretimin artmasına ve üreticinin yem maliyetlerinin düşmesini sağlayacak’’ açıklamasını yaptı.

Küçükbaş hayvancılık üretimi her geçen gün azalıyor

Türkman, ‘’Küçükbaş hayvancılık üretimi her geçen gün azalıyor. Üretici bu süreçte ayakta kalmaya çalışıyor. Zarar edenler fırsat buldukça sektörden çıkıyor. Üreticinin emeğinin karşılığını alabilmesi için canlı kilogram fiyatının 300 lirayı bulması gerekiyor. Dana karkasın ortalama fiyatı 600 liranın üzerinde ama erkek toklu karkas 480 ile 520 lira arasında değişiyor. Geçmiş yıllarda küçükbaş toklu fiyatı dananın fiyatını geçiyordu, ama son bir yıldan beri bu durum tersine döndü’’ dedi.

Gaziantep, küçükbaş hayvan ihracatına yön veren bir illerden biri

Gaziantep’in küçükbaş hayvan ihracatına yön veren bir illerden biri  olduğunu sözlerine ekleyen Başkan Türkman, ‘’İhracat son iki yıldan beri kapalıydı ama şimdi açıldı. Şehirdeki anaç hayvan sayısı 230 ile 250 bin arasında ve bu rakam her yıl azalıyor. Bunun yanı sıra Toprak Mahsulleri Ofisi aracılığıyla arpa dağıtımları sürüyor. Biz de bu anlamda arpa almak isteyen üreticilerin müracaatlarını Toprak Mahsulleri Ofisi’ne iletiyoruz’’ vurgusunu yaptı. Haber Merkezi