Prof. Osman Müftüoğlu: “Ben size pizzayı değil, lahmacunu tavsiye ederim. Bırakın pizzayı İtalyanlar yesinler. Bize lahmacun yakışır. Lahmacun, içindeki et nedeniyle protein, demir ve B12 ihtiyacımızın önemli kısmını karşılıyor. Daha sağlıklı olduğu için her zaman lahmacunu tercih etmelisiniz” önerisinde bulundu.
Türkiye’ye ilk kez Gaziantepli Süzer Grubu tarafından getirilen ünlü KFC Pizza Hut, Batı’da şubeler açmasına rağmen bir lahmacun kenti olan Gaziantep’te şube açmadı.
Pizza Hut, Tükiye’de arzulanan başarıya ulaşamayınca Süzer Grubu Pizza Hut’ı, Louisville, Kentucky merkezli Yum! Brands Inc. Amerikalı firmasına devretti.
Pizza Hut şimdi Kanadalı Genel Müdür Sabir Sami’yle Türkiye’de yeni hedeflere uzanmaya çılışıyor.
Geçen cumartesi günü Hürriyet gazetesinin birinci sayfasında, lahmacun mu pizza mı, yazısıyla halkımızın daha sağlıklı olan lahmacunu tercih etmesini öneren Prof. Dr. Osman Müftüoğlu şunları söyledi:
“Lahmacun sever bir milletiz. Zenginimiz de, fakirimiz de lahmacunu seviyor. Sevilmeyecek bir lezzet de değil zaten, ince hamura hazırlanmış, kaliteli et ve bol sebze kullanılmış çıtır bir lahmacunu kim sevmez? Hamuru tam tahıldan hazırlanır, eti bol tutulur, sebzeleri de tazesinden seçilirse (yani hamuru değil de içeriği abartılırsa) lahmacun sadece "lezzetli" değil, aynı zamanda "besleyici" ve "hızlı/fast" bir yiyecek alternatifi olabilir.
’Lahmacun-sağlık’ konusunun açılımına gelince... Bir kere içindeki et nedeniyle protein, demir ve B12 ihtiyacımızın önemli bir kısmını karşılıyor. Çok yağlı et parçaları kullanmazsanız, yani yağını abartmazsanız, az miktardaki doymuş yağ ihtiyacımızı gidermek için de mükemmel bir kaynak. Yeşillikler, domates, soğan gibi sebzelerse onun vitamin, mineral, antioksidan gücünü artırıyor ve ‘hayvansal/bitkisel demirin’ birlikte kazanılması gibi müthiş bir sağlıklı etkiye imzasını atıyor. Sebze içeriği nedeniyle lahmacunun posa gücü de çok iyi. Ricam şu: Lahmacunu şekerli meyve suları ya da kolalı içeceklerle değil, ayranla için”.
Türkiye’ye ilk kez Gaziantepli Süzer Grubu tarafından getirilen ünlü KFC Pizza Hut, Batı’da şubeler açmasına rağmen bir lahmacun kenti olan Gaziantep’te şube açmadı.
Pizza Hut, Tükiye’de arzulanan başarıya ulaşamayınca Süzer Grubu Pizza Hut’ı, Louisville, Kentucky merkezli Yum! Brands Inc. Amerikalı firmasına devretti.
Pizza Hut şimdi Kanadalı Genel Müdür Sabir Sami’yle Türkiye’de yeni hedeflere uzanmaya çılışıyor.
Geçen cumartesi günü Hürriyet gazetesinin birinci sayfasında, lahmacun mu pizza mı, yazısıyla halkımızın daha sağlıklı olan lahmacunu tercih etmesini öneren Prof. Dr. Osman Müftüoğlu şunları söyledi:
“Lahmacun sever bir milletiz. Zenginimiz de, fakirimiz de lahmacunu seviyor. Sevilmeyecek bir lezzet de değil zaten, ince hamura hazırlanmış, kaliteli et ve bol sebze kullanılmış çıtır bir lahmacunu kim sevmez? Hamuru tam tahıldan hazırlanır, eti bol tutulur, sebzeleri de tazesinden seçilirse (yani hamuru değil de içeriği abartılırsa) lahmacun sadece "lezzetli" değil, aynı zamanda "besleyici" ve "hızlı/fast" bir yiyecek alternatifi olabilir.
’Lahmacun-sağlık’ konusunun açılımına gelince... Bir kere içindeki et nedeniyle protein, demir ve B12 ihtiyacımızın önemli bir kısmını karşılıyor. Çok yağlı et parçaları kullanmazsanız, yani yağını abartmazsanız, az miktardaki doymuş yağ ihtiyacımızı gidermek için de mükemmel bir kaynak. Yeşillikler, domates, soğan gibi sebzelerse onun vitamin, mineral, antioksidan gücünü artırıyor ve ‘hayvansal/bitkisel demirin’ birlikte kazanılması gibi müthiş bir sağlıklı etkiye imzasını atıyor. Sebze içeriği nedeniyle lahmacunun posa gücü de çok iyi. Ricam şu: Lahmacunu şekerli meyve suları ya da kolalı içeceklerle değil, ayranla için”.
RSS