Menengiç kahvesini ilk ben yaptım

Menengiç kahvesi her evde olmazsa olmazlarından olup sağlığımız açısından çok faydalı bir kahve. Menengiç kahvesi bin derde devad. Menengiç ağacının meyvesinin kavrularak öğütme makinasından geçirildikten sonra Türk kahvesi gibi pişirilerek hazırlanıyor.
Mustafa Zor, “1965 yılında ilk Gaziantep’te ve Türkiye’de ilk ben yaptım. O yıllarda Sağlık Müdürlüğü izin olmayınca satışına müsaade etmedi. Ben gidip Ankara’ya Eczacılık Fakültesine müracaatımı yaptım, tahliller yapıldı, tahlil sonuçları alındı, Patentini almak için Patent Enstitüsüne gittim, patentini aldım. Menengiç kahvesinin adı Öz Brezilya kahvesi idi. Benim Yayla Gazozları diye bir fabrikam vardı. Daha sonra “yayla menegiç kahvesi” oldu. Menengiç yaylada yetiştiği için adını Yayla menegiç kahvesi koyduk. Aradan biraz zaman geçince adını “Değirmenci Menengiç Kahvesi” olarak değiştirdik. O yıllarda Adana, Osmaniye, İstanbul, Adıyaman, Urfa gib, yârlere satış yapmaya başladım. Biz gazoz işi yapınca biraz bu menengiç kahvesine ara verdik. 1978 yılında Yayla gazozu yapmaya başladık, 2007 yılına kadar devam ettik. 2007 yılında bu işi bıraktık. Şuanda küçük bir esnaf olarak işimi yapıyorum” dedi. Adem Kesenek