Mutfakta öğrenecekler

Zirve Üniversitesi’nde Araştırma Mutfağı açıldı
Zirve Üniversitesi Sağlık Bilimleri Fakültesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü’nün Araştırma Mutfağı açıldı. Açılışa Zirve Üniversitesi Sağlık Bilimleri Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Hülya Erbağcı, Zirve Üniversitesi Sağlık Bilimleri Fakültesi Dekan Yardımcısı Yrd. Doç. Dr. Vahap Aktaş, Gazi Üniversitesi Öğretim Üyesi Doç. Dr. Makbule Gezmen Karadağ, Zirve Üniversitesi akademisyenleri ve öğrenciler katıldı.
Zirve Üniversitesi’nin gelişmekte olan bir üniversite olduğunu dile getiren Zirve Üniversitesi Sağlık Bilimleri Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Hülya Erbağcı, “Öğrencilerimize mesleki hayatlarına başlamadan önce deneyim kazandırıp tam donanımlı olarak yetiştirmeye çalışıyoruz. Sağlık Bilimleri Fakültesi bünyesine bir uygulama laboratuvarı daha kazandırmış bulunuyoruz. Öğrencilerimiz derslerini bu laboratuvarlarda bire bir uygulamalı olarak öğreniyor. Mesleki anlamda gelişmelerine yardımcı oluyoruz. Araştırma mutfağımız 250 metrekare alanına sahip fiziki altyapısıyla Türkiye’nin en büyük mutfaklarından biri. Oldukça geniş ve ferah bir ortamda öğrencilerimize ders imkanı sunuyoruz. 13 yemek pişirme ünitesinden oluşuyor. Burada öğrencilerimiz beslenme ilkelerini öğrenecekler. Sağlıklı bir biçimde besinlerin pişirilmesini, hazırlanmasını öğrenme imkanı bulacaklar. ” dedi.
Teori derslerinin pratikte uygulanmasının önemli olduğunu dile getiren Erbağcı, “ Uygulamalı dersler öğrencilerimizin deneyimini artırıyor. Öğrenme becerisi ve vizyonunu geliştiriyor. Sağlık Bilimleri alanında çalışmak için deneyim çok önemlidir. Zirve Üniversitesi öğrencileri bunu hem uygulama laboratuvarlarında hem de sektörün önemli yerlerinde staj yaparak kazanmış oluyor” şeklinde konuştu.Arzu Bulut