Türk Gıda Kodeksi tarafından 01 Ocak 2016 tarihinden itibaren, peynirler ambalajlara konulmadan satışa sunulmayacağına dair taslak çıkmıştı. Bu uygulamadan peynircilerin haberi yok ama, “Biz ürünlerimizi nasıl koruyacağımızı biliriz” diyorlar.
Açıkta peynir satışına yasak geliyor. Peynirlerin hijyenik ortamlarda satılması için Türk Gıda Kodeksi, Peynir Tebliği çıkardı. Tebliğde, peynirlerin hijyenik ortamı sağlanacak. Türk Gıda Kodeksi Peynir Tebliği taslağıyla, bu peynirler üretim yerinde hazır ambalajlı hale getirilmeksizin piyasaya arz edilemeyecek ve açıkta satılmayacak. Ancak Antep’teki peynir satıcılarının hemen hiçbirinin bundan haberi yok. Sabah muhabirinin yeni uygulamayı hatırlatması üzerine peynirciler, peynirin nasıl korunması gerektiğini çok iyi bildiklerini ifade ettiler.
Konuyla ilgili görüşleri alınan peynirciler, peynirlerin piyasaya sürülmesi sırasında herhangi bir olumsuz koşulun söz konusu olmadığını savunarak, gereken önlemlerin zaten alındığını söylediler.
Bazı peynirciler de peynirin en güzel, sağlıklı satış şeklinin kapalı olduğunu ve tüm peynircilerin bunun farkında olduklarını ifade ettiler. Peynir satıcısı Ercan Özdemir, peynirin, köy ürünü olduğu için, başka bir şekilde satılma olasılığının zor olduğunu belirterek, “Peynirin en doğal, sağlıklı satışını peynirciler biliyor. Açıkta kimse satmaz zaten. İçeride, dolapta ya da poşette kapalı satıyor herkes. Yöresel bir ürün olduğu için herkes aldığı gibi satmaya devam edecektir. Bu ürünler başka şekilde satılamaz” diye açıklamada bulundular. Yunus Örki
Açıkta peynir satışına yasak geliyor. Peynirlerin hijyenik ortamlarda satılması için Türk Gıda Kodeksi, Peynir Tebliği çıkardı. Tebliğde, peynirlerin hijyenik ortamı sağlanacak. Türk Gıda Kodeksi Peynir Tebliği taslağıyla, bu peynirler üretim yerinde hazır ambalajlı hale getirilmeksizin piyasaya arz edilemeyecek ve açıkta satılmayacak. Ancak Antep’teki peynir satıcılarının hemen hiçbirinin bundan haberi yok. Sabah muhabirinin yeni uygulamayı hatırlatması üzerine peynirciler, peynirin nasıl korunması gerektiğini çok iyi bildiklerini ifade ettiler.
Konuyla ilgili görüşleri alınan peynirciler, peynirlerin piyasaya sürülmesi sırasında herhangi bir olumsuz koşulun söz konusu olmadığını savunarak, gereken önlemlerin zaten alındığını söylediler.
Bazı peynirciler de peynirin en güzel, sağlıklı satış şeklinin kapalı olduğunu ve tüm peynircilerin bunun farkında olduklarını ifade ettiler. Peynir satıcısı Ercan Özdemir, peynirin, köy ürünü olduğu için, başka bir şekilde satılma olasılığının zor olduğunu belirterek, “Peynirin en doğal, sağlıklı satışını peynirciler biliyor. Açıkta kimse satmaz zaten. İçeride, dolapta ya da poşette kapalı satıyor herkes. Yöresel bir ürün olduğu için herkes aldığı gibi satmaya devam edecektir. Bu ürünler başka şekilde satılamaz” diye açıklamada bulundular. Yunus Örki
RSS