Ruhsatsız, kaçak ya da doz aşımı pestisit ve veteriner ilacı kullanımına yönelik eğilim arttı
Geçtiğimiz hafta 8’i çocuk 4’ü yetişkin olmak üzere toplamda 12 kişi, yediklerini üründen zehirlenerek hastaneye kaldırıldı.
Son yıllarda Türkiye'deki gıda zehirlenmesi vakalarının sayısı ve şiddetinin dikkat çekici biçimde arttığını söyleyen Gıda Mühendisleri Odası Yönetim Kurulu Üyesi Onur Aydın, ‘’Bildirilen vakaların gerçeğin yüzde 5-10'una karşılık geldiği bir ülkede sağlıklı politika üretmek olanaksız. AB ve ABD standartlarında şeffaf, dijital ve kamuya açık bir veri sistemi kurulmalı’’ dedi.
Ruhsatsız, kaçak ya da doz aşımı pestisit ve veteriner ilacı kullanımına yönelik eğilimin arttığına dikkat çeken Aydın, ‘’Uluslararası pazardan geri çevrilen Türk gıda ürünlerinin iç piyasaya düşük fiyatla yönlendirildiğine ilişkin kaygılar yükseliyor. Bu tablo sınıfsal eşitsizlikleri derinleştirmekte; satın alma gücü düşük kesimleri daha güvensiz gıdaya mahkum ediyor’’ şeklinde konuştu.
Ekonomik kriz ile gıda güvenliği sorunları
arasındaki ilişki inkar edilemez düzeyde
Ekonomik kriz ile gıda güvenliği sorunları arasındaki ilişkinin inkar edilemez düzeyde olduğunu kaydeden Aydın, ‘’Gıda fiyatları katlanarak artarken üreticiler maliyetleri düşürme baskısıyla karşı karşıya kalmakta; bu durum kaçınılmaz olarak tağşiş ve hileye kapı aralıyor. Elektrik fiyatlarındaki artışla birlikte gıda satış noktalarında soğutma zincirinin aksatıldığına dair somut göstergeler mevcut’’ ifadelerini kullandı.
Eksiklik politika üretmeyi ve önleyici
tedbirler almayı zorlaştırıyor
Aydın, ‘’Akademik Gıda dergisinde yayımlanan araştırmaya göre 2016–2020 yılları arasında gıda zehirlenmesi vakası sayısı 504'ü bulmuş; yılda ortalama 101 vaka, ayda yaklaşık 42 olay gerçekleşmiş. Bu beş yıllık dönemde etkilenen kişi sayısı 27 bin 196 olarak saptanmıştır. Ancak Türk Tabipleri Birliği'nin (TTB) açık uyarısını burada anmak gerekir. Bildirilen vakaların gerçek rakamın yalnızca yüzde 5-10'unu yansıttığı tahmin ediliyor. Ülkemizde gıda kaynaklı hastalıkları izleyen kapsamlı bir ulusal kayıt sistemi bulunmamakta; bu eksiklik politika üretmeyi ve önleyici tedbirler almayı zorlaştırıyor’’ açıklamasını yaptı.
Mühendis sayısı 19 bin 917'den
19 bin 231'e geriledi
‘Tarım ve Orman Bakanlığı verilerine göre 2021 yılında kayıt ve onay kapsamındaki gıda işletmesi sayısı 704 bin 588'e ulaş’ diyen Aydın, ‘’Bu işletmelerin yaklaşık yüzde 80'ini küçük ve orta ölçekli birimler oluşturmakta; büyük çoğunluğu Zorunlu İstihdam Personeli çalıştırma yükümlülüğünün dışında kalıyor. Bakanlık kadrosu son üç yılda küçülmüş, mühendis sayısı 19 bin 917'den 19 bin 231'e geriledi. Buna karşın denetim sayısı artırılmak istenmiş; bu durum denetim başına harcanan sürenin azaldığı ve niteliğin düştüğü anlamına geldi’’ diye konuştu. Haber Merkezi
RSS