“Türk Baklavası, hamur işinin en zarif aşamasıdır”
Bayramdan önceki haftalarda günlük üretimi 10 tona çıkaran baklavacılar yine de mal yetiştiremediler, çoğunun telefonu cevap vermedi! Uçaklar, otobüsler yüzlerce kilo baklavayı bütün Türkiye’ye taşıdı, durdu…
Fıstık pahalanmış, baklava fiyatı uçmuş, Antep dışından gelenlerin pek umurunda olmadı! Baklava, bayram sofralarının kralı olmayı sürdürüyor. New York Times’tan Elizabeth Field, Gaziantep’i “Baklavanın işaret ettiği şehir” olarak tanımladı.
En zarif tarif
Dünyanın en büyük gazetesi olan The New York Times’ın gönderdiği kadın muhabir Elizabeth Field, baklava ile ilgili çok uzun bir yazı kaleme aldı. Yazıda Gaziantep ile ilgili intibalarını anlatırken başrole baklavayı koydu ve baklava hakkında şimdiye kadar hiç duymadığımız bir yorum getirdi: “Türk Baklavası, hamur işinin en zarif aşamasıdır.”
Bayramdan önceki haftalarda günlük üretimi 10 tona çıkaran baklavacılar yine de mal yetiştiremediler, çoğunun telefonu cevap vermedi! Uçaklar, otobüsler yüzlerce kilo baklavayı bütün Türkiye’ye taşıdı, durdu…
Fıstık pahalanmış, baklava fiyatı uçmuş, Antep dışından gelenlerin pek umurunda olmadı! Baklava, bayram sofralarının kralı olmayı sürdürüyor. New York Times’tan Elizabeth Field, Gaziantep’i “Baklavanın işaret ettiği şehir” olarak tanımladı.
En zarif tarif
Dünyanın en büyük gazetesi olan The New York Times’ın gönderdiği kadın muhabir Elizabeth Field, baklava ile ilgili çok uzun bir yazı kaleme aldı. Yazıda Gaziantep ile ilgili intibalarını anlatırken başrole baklavayı koydu ve baklava hakkında şimdiye kadar hiç duymadığımız bir yorum getirdi: “Türk Baklavası, hamur işinin en zarif aşamasıdır.”
RSS