Türkiye, tarihinin rekor gıda enflasyonu ile bayrama giriyor

Aydın, “Türkiye tarihinin rekor gıda enflasyonu sürecinde bayrama giriyor. Gıda fiyatlarında hem döviz hem de girdi maliyetleri nedeniyle cumhuriyet tarihinin en büyük zamları yaşanıyor. Tüketicilerin alım gücü her geçen gün erirken temel gıdaya erişme riski de her geçen gün artıyor. Tüketicilerin bu dönemde gıda hileleri konusunda dikkatli olması gerekir” dedi.
Bayram şekeri alırkendikkatli olunmalı
“Ucuz etiketsiz ve dökme olarak satılan ürünlere dikkat” diyen Aydın, “Gıda hilelerinin en çok yaşandığı ürünler üreticinin izlenemediği, kayıtsız ürünler. Bu ürünlerin muadillerinden çok ucuz ve farklı olması riskine karşı dikkatli olunmalı. Bayram şekerlerinde yapılan en büyük hile gıda boyası yerine kullanılan izinsiz zararlı kimyasallar. Bayramda şekerleme ürünleri alınırken sahte gıda boyaları kullanımına karşı, bilinen, etiketli ve izlenebilir ürünler seçilmeli. Ayrıca süt ürünlerine gelen yeni zamlardan sonra ucuz ve soğuk zincir içerisinde olmayan süt ürünlerine karşı da dikkatli olmak gerekir. Havaların ısınmasıyla soğuk zincir giderek önem kazanıyor. Süt ürünlerini açık ve ortam havasında bulunduran yerlerden alışveriş yapmak riskli olabilir” ifadelerini kullandı.
Kurbanlık hayvanların hijyenik ortamda kesilmesi çok önemli
Sıcaklığın 40 derecelere çıktığı bu günlerde kurbanlık hayvanların yalnızca kesim yerlerinde hijyenik koşullarda kesilmesinin toplum sağlığı açısından çok önemli olduğuna dikkat çeken Aydın, “Karkasın yer ile temas etmemesi, dışkı, deri, ve iç organlar gibi bulaşanlara karşı korunması etin güvenliğini etkileyecek. Kurban kesim sırasında tırnak, boynuz, karın, kan ve iç organların ancak kesim yerlerinde doğru bertaraf edileceğini unutmayınız. Bu yan ürünler artık değil, değerli yan ürünler. Bunları işleyen kurumların mahallelerden kurban kesim artıklarını toplaması ve tekrar kazandırması gerekiyor. Ayrıca çöp kovalarına atılan bu organlar sokak hayvanlarına bulaşıcı hastalıklar taşımakta ve halk sağlığını tehdit altına sokuyor” şeklinde konuştu.