Son bir yılda akıl almaz derecede pide fırını açıldı… fırın sayısı 450’den 560’a yükselirken, sayının artması ekmeğe kalite rekabeti getireceğini bildiriliyor… tüpçü sayısı da 425
Gaziantep’te pide fırıncılığı ile LPG tüp bayiliğine son yıllarda görülmemiş bir ilgi var. Kentte yeterli, hatta fazla pide fırını olmasına karşın, son bir yılda 113 pide fırına, yine yeterli derecede perakende tüp bayisi olmasına rağmen, 64 tüp bayisine işyeri açma ruhsatı verildi. Gaziantep’te 1 milyon 600 bin olan günlük pide tüketiminin de 2 milyon taneye yükseldiğini bildirildi. Francala Ekmek Fabrikası sayısı da 80’i buldu.
Anakent Belediye Çevre Sağlığı Şube Müdürü Ali Kılıçparlar’ın verdiği bilgiye göre, son bir yılda 431 esnafa gayri sıhhı işyeri açma ruhsatı verildi. Bunlardan 234’ü üçüncü sınıf, 191’i ise ikinci sınıf işyeri olurken, 16 esnafın kendi isteği ile işi bırakmasına karşın, 9 işyeri de encümen kararıyla kapatıldı. Son günlerde pide fırını sayısının 560’a yükseldiğini, fırın açmak için ruhsat talep edenlerin sayısında büyük bir patlama olduğuna işaret eden Kılıçparla, şöyle konuştu:
“Pide fırını sayısının artmasıyla ekmeğin kalitesinin düşmesi söz konusu değildir. Esas olan kalite rekabetinin o6rtaya çıkması. Sayının artmasıyla ekmeğin kalitesini artacağına, hatta artığı inancındayız. Fırın sayısının yeterli olmasına rağmen, şartlar uygunsa ruhsat veriyoruz, geçen yıllara oranla açılan fırın sayısı yüzde 100 dolayında arttı. Tüp bayilerine de ruhsat verirken, yangına karşı önlemler alınmış gibi konular dikkate alınıyor. Her iki işyeri Gaziantep içtin yeterli ama şartlara uygun olduğu için ruhsat veriliyor.
Gaziantep’te pide fırıncılığı ile LPG tüp bayiliğine son yıllarda görülmemiş bir ilgi var. Kentte yeterli, hatta fazla pide fırını olmasına karşın, son bir yılda 113 pide fırına, yine yeterli derecede perakende tüp bayisi olmasına rağmen, 64 tüp bayisine işyeri açma ruhsatı verildi. Gaziantep’te 1 milyon 600 bin olan günlük pide tüketiminin de 2 milyon taneye yükseldiğini bildirildi. Francala Ekmek Fabrikası sayısı da 80’i buldu.
Anakent Belediye Çevre Sağlığı Şube Müdürü Ali Kılıçparlar’ın verdiği bilgiye göre, son bir yılda 431 esnafa gayri sıhhı işyeri açma ruhsatı verildi. Bunlardan 234’ü üçüncü sınıf, 191’i ise ikinci sınıf işyeri olurken, 16 esnafın kendi isteği ile işi bırakmasına karşın, 9 işyeri de encümen kararıyla kapatıldı. Son günlerde pide fırını sayısının 560’a yükseldiğini, fırın açmak için ruhsat talep edenlerin sayısında büyük bir patlama olduğuna işaret eden Kılıçparla, şöyle konuştu:
“Pide fırını sayısının artmasıyla ekmeğin kalitesinin düşmesi söz konusu değildir. Esas olan kalite rekabetinin o6rtaya çıkması. Sayının artmasıyla ekmeğin kalitesini artacağına, hatta artığı inancındayız. Fırın sayısının yeterli olmasına rağmen, şartlar uygunsa ruhsat veriyoruz, geçen yıllara oranla açılan fırın sayısı yüzde 100 dolayında arttı. Tüp bayilerine de ruhsat verirken, yangına karşı önlemler alınmış gibi konular dikkate alınıyor. Her iki işyeri Gaziantep içtin yeterli ama şartlara uygun olduğu için ruhsat veriliyor.
RSS