Ekonomik kriz nedeniyle kışlık salça ve kumluk yapan aile sayısının büyük oranda azaldığı bildirildi. Gaziantep’te geleneksel olarak zengin fakir tüm evlerin kışa hazırlanırken salça ve kuruluk yapma alışkanlığının krizden büyük oranda etkilendiğini belirten satıcılar, “Bu yıl satışlar neredeyse yüzde 50 oranında düştü. Önceki yıllarda her şeye rağmen orta ve dar gelirli aileler de mutlaka gücü ölçüsünde kışlık yiyecek hazırlardı. Şimdi yalnızca parası olan müşteri kaldı. İnsanlar kuru ekmek peşine düştü. Öyle 40-50 kilo salça yapma, 500-600 tane kuruluk hazırlama lüksü kalmadı. Tane ve kilo devri başladı” diye konuştu.
Gaziantep’te ter yıl yüzlerce kilo salçalık biber ve kuruluş sebze satılırken, bu yıl talebin hızla düşmesi yüzünden kimsenin fazla mal getirme cesareti gösteremediğini söyleyen toptan satıcılar, “Fazla talep olmadığı için elimizdeki mal çürür diye korkumuzdan getiremedik. Piyasa inanılmaz derecede kötü” derken, piyasayı gurbetçilerin de fazla etkilemediği ifade edildi.
RSS