Gaziantep yemekle bitmez!

Hürriyet gazetesi, “Bir milyon turist” kampanyamıza, ‘Gaziantep’i keşfet’ sloganı ile destek vermeyi sürdürüyor.

Bugün gazetemizin 12’inci sayfasında Hürriyet’in internet sitesi aracılığı ile verdiği desteği okuyabilirsiniz.

Hürriyet gazetesinin ‘Pazar eki’nde sevilen, saygın gastronomi yazarı Mehmet Yaşin, yarım sayfayı aşan yazısı ile Gaziantep’in yemek kültürünü anlatmış.

Yazısının başlığı o kadar hoşuma gitti ki, hemen kesip arşivime koydum.

“Gaziantep yemekle bitmez!”

Bu üç kelime yemek kültürümüzü doğrusu çok güzel anlatıyor.

Ancak, yalnız yemek kültürümüzü değil; vizyonumuzu, ahlakımızı, değer verdiğimiz şeyleri, velhasıl bizi anlatıyor.

Yaşin’in yazısındaki iki görüşünün biraz abartılı olduğunu düşünüyorum.

Gaziantepliler baklava için; Urfa veya Konya’nın sert buğdayından çekilmiş ve bir yıl dinlendirilmiş un, Tektek Dağları’ında otlayan koyun ve keçi sütünden yapılan sade yağ, buğday nişastası, Barak veya Nizip’in ‘kuşboku fıstığı’nı kullanırlar. Baklavanın piştiği fırınlar volkanik taşlardan yapılmış olmalı, içinde meşe veya pelit odunu yakılmalıdır.

Bir de, üzülerek belirtmeliyim ki, ekmek konusunda yanılıyor. Bu konu daha 15 gün önce Gaziantep Kent Konseyi’nde konuşuldu ve “81 il içinde en kalitesiz ekmeği Gaziantep yiyor” da mutabık kalındı.  Gerekenin yapılması için de hemen oracıkta Büyükşehir Belediye Başkanı Şahin ilgililere emir verdi.

İşte Yaşin’in ekmek konusunda yazdıkları:

Gaziantep aynı zamanda bir ekmek cennetidir. Burada pişen ekmeğin lezzetini başka illerin fırıncıları tutturamaz. Ekmek lezzetli olduğu kadar çeşitlidir de... Açık ekmek, tırnaklı ekmet, küpban ekmeği, tahinli ekmek, mısır ekmeği, küncülü (susamlı) ekmek, kepekli ekmek, yumurtalı ekmek, lavaş ekmeği.

Bir tercih yapmak zorunda kalacaklar…

Almanya’da çifte vatandaşlık tartışılıyor.

Gelecek sene yapılacak seçimlerde çifte vatandaşlığı seçim malzemesi olarak kullanacak partilere karşı iktidardaki koalisyon partileri anket yaptırdı.

Ankete göre, her iki Alman’dan birisi çifte vatandaşlığa karşı.

Almanlar’ın yüzde 32’si çifte vatandaşlığı kabul etmiyor. Yüzde 22’si görüş belirtmemiş.

Yaşı 35 ve üzeri Almanlar’ın büyük ekseriyeti çifte vatandaşlığa karşı. Yaşı 35’in altındakiler ise olumlu bakıyor.

Merkel’ın partisi CDU/CSU taraftarlarının yüzde 57’si çifte vatandaşlığa karşı görüş belirtirken, yüzde 28’i olumlu görüş beyan ettiler.

Önümüzdeki yıl yapılacak seçimlerde Merkel’ı bayağı zorlayacak olan sağcı Alternatif Parti AfD, yüzde 81 ile çifte vatandaşlığa karşı çıkarken, ancak yüzde 11’i olumlu bakıyor.

Liberaller de karşı: Yüzde 55-33.

Sosyal Demokratlar’ın (SPD) tavrı da şaşırtıcı bulundu. Onlar da karşı: Yüzde 42-40.

Bir tek Yeşiller olumlu: Yüzde 33-46.

Şansölye Merkel çifte vatandaşlıkta ısrarcı olursa en büyük rakibi AfD, seçim kampanyasında bu kozu kullanacaktır.

Öyle görünüyor ki, seçimden sonra Türkler, yaşamlarının en önemli kararlarından birini vermeye zorlanacaklar.

Ne olursa olsun, bu bizim için hiç de olumlu olmayacak.

Akbank’a siber saldırı! Milyonlarca dolar yurtdışına transfer edildi…

Türkiye ekonomi ve siber güvenlik çevrelerinde kulaktan kulağa dolaşan çok çarpıcı bir iddia var.

Odatv’nin farklı kaynaklardan edindiği bilgiye göre, ileri sürülenler şöyle:

Türkiye’nin en köklü ailelerinden birinin kurucularından olduğu ve bugüne kadar getirdiği bankanın sistemi kısa bir süre önce hacklendi.

Sistemi hackleyenler on binlerce kredi kartı bilgisini çaldı.

Saldırganlar ayrıca bankanın sistemine sızıp swift (döviz transferi) yoluyla 120 milyon doları yurtdışına transfer etti.Farklı kaynaklarda, yaşanan soygunun 600 milyon doları bulduğunu iddia eden dahi var.  

Yurtdışından bir siber güvenlik firması Türkiye’ye geldi ve yaşanan saldırıyı inceliyor.

Bu saldırıda banka içinden destek alınıp alınmadığı tartışılıyor. 

Bu haberin ardından, Akbank yaptığı açıklamayla kendi sistemlerine yönelik siber saldırıyı doğruladı. Akbank açıklamasında şu ifadeler kullanıldı:

Bir internet sitesinde yeralan bankamız ile ilgili haberde bahsedilen girişimler dünyada ve ülkemizde bankalara ve diğer tüm kurumlara zaman zaman yöneltilmektedir.

Sözkonusu atak 8 Aralık tarihinde bankamız bilgisayar sistemlerine de yöneltilmiştir.

Atak sonrasında teknik ekiplerimizce duruma ivedilikle müdahale edilmiş, gerekli tedbirler alınmış ve konu ile ilgili kamu makamlarına ivedilikle bilgi verilmiştir. Tüm sistemlerimiz sorunsuz olarak çalışmaya devam etmektedir.

Bu veya başka herhangi bir bir konuda müşterilerimize yansıyan herhangi bir olumsuzluk, kayıp ya da güvenlik sorunu bulunmamaktadır.

Durumun bankamız açısından operasyonlarımızı ve mali tablolarımızı etkileyecek önemli bir etkisi bulunmamaktadır. Bankamızın maruz kalabileceği  azami risk tutarı 4 milyon USD seviyesinde olup, olası zarar Bankamızı koruyan Bankers Blanket sigortası kapsamına girmektedir.

Durumu kamuoyunun bilgilerine sunarız.

Mehmet Erdemoğlu

Merinos’un kurucusu ve Onursal Başkanı merhum Mehmet Erdemoğlu, her sene ölüm yıldönümünde mezarı başında törenle anılıyor.

Ailenin bu geleneğini çok takdir ediyorum.

Vefa, insan karakterinin en asil halidir.

Merhum Erdemoğlu, sanayici kimliğinin yanısıra yaptığı yardımlar ve hayır işleri ile biliniyor.

Ne mutlu ki, ailesi onun eserini yaşatıyor, geliştiriyor.