Baklavamız ‘Hollywood’lu oluyor!..

Gaziantep denince aklınıza ne geliyor?

Bu soruyu özellikle İstanbul, Ankara, İzmir ve Bursa gibi büyük şehirlerde, sonra da bütün Türkiye’de sıradan vatandaşlara sorsak ne yanıt verir?

Türkiye’nin ihracatta 6’ncı şehri! Sanayi şehri! Beş OSB’si var! Zeugma Müzesi! Karkamış Antik Kenti! Dünyanın en büyük makine halısı üretim merkezi!

Bunlardan birini mi söylerler?

Yoksa; kebabı, lahmacunu mu?

İsterseniz deneyin! Bunlardan hiçbiri! Eminim hepsi aynı kelimeyi tekrarlayacaktır: Baklava...

İşte bunu kanıtlayacak önemli bir olay!

Baklavamız ‘Hollywood’lu oluyor.

Dünyanın en önemli protokol yemeği her sene Los Angeles’ta organize edilen ‘Oscar’ yemeğidir.

Bu ayın 24’ünde Los Angeles’ta Oscar Ödülleri sahiplerini bulacak. Ödül töreninden önce de Oscar Yemeği yenecek.

Yemeği, dünyanın en önemli şeflerinden birisi olan Wolfgang Puck organize ediyor. Menü hazırlığı, seçimi tam bir yıl önce başlıyor; dedikoduları, eleştirileri falan derken ancak bir yılda netlik kazanıyor. Çünkü bu yemekteki menü daha sonra bütün dünya tarafından lokantalarda, evlerde yapılıyor, misafirlere, “Oscar Menüsü’ diye servis ediliyor.

Wolfgang Puck, dün seyrettiğim videoda, elinde bizim ‘Dört Mevsim Gaziantep Yemekleri’ kitabının İngilizcesi,  aynen şunları söyledi:

“Mayor Fatma” (Belediye Başkanı Fatma) bu güzel hediyen için teşekkür ederim. Antep yemeklerine bayılıyorum. Gelecek sene menüye baklavayı koyacağız. Sizi de aramızda görmeyi umut ediyorum.”

Anladığınız gibi bizim baklava Hollywood’lu oluyor. Bütün dünya Gaziantep’in baklavasını konuşacak. Belli mi olur, bakarsınız belki bir filme de konu olur!..

Bu müthiş olayı yazmaya devam edeceğim.

Dünyanın en önemli şeflerinden birisi olan Wolfgang Puck, Antep yemeklerine bayılıyorum, dedi.