Türkiye'nin Güneydoğu Anadolu, İç Anadolu ve Akdeniz Bölgesi'nde yetişen menengiç ile yapılan menengiç kahvesi vatandaşların ilgi odağı oluyor.
Ülkemizin doğal bitki örtüsünün bir parçası olan ve Latincede "pictacia perebinthus" diye anılan menengiç, yörelere göre Çitlembik, Çıtlık, Çedene, Çitemik, Bıttım gibi farklı isimlerle ifade ediliyor.
Menengic kahvesinin içinde kimyasal madde olmadığını yüzde 100 doğal olduğunu belirten Mehmet Çetin, kahvenin birçok rahatsızlığa iyi geldiğini ifade etti. Menengiç kahvesinin Türk Kahvesi gibi hazırlanabildiğini kaydeden Çetin, "Bu kahvenin, balgam söktürme, nefes açmada yardımcı olma, göğsü yumuşama gibi daha sayamadığım birçok faydası var. Vatandaşlarımız menengiç kahvesine yoğun bir şekilde ilgi gösteriyorlar" dedi.
Kahvenin hazırlanışı hakkında bilgi veren Ejder Özcan ise "Kahvenin özellikle kokusu çok güzel. Tadı çok lezzetlidir. Kahvenin hazırlanışı 10 dakika sürüyor. Kahve hazırlanırken bekleme süresine dikkat edilmeli. Kaynadıktan sonra yaklaşık 5 dakika beklemek gerekiyor. Fazla kaynarsa tadı acı olur. Bu nedenle süreyi iyi ayarlamak lazım. Kaynadıktan sonra fincanla servis edilir" diye konuştu.İHA
Ülkemizin doğal bitki örtüsünün bir parçası olan ve Latincede "pictacia perebinthus" diye anılan menengiç, yörelere göre Çitlembik, Çıtlık, Çedene, Çitemik, Bıttım gibi farklı isimlerle ifade ediliyor.
Menengic kahvesinin içinde kimyasal madde olmadığını yüzde 100 doğal olduğunu belirten Mehmet Çetin, kahvenin birçok rahatsızlığa iyi geldiğini ifade etti. Menengiç kahvesinin Türk Kahvesi gibi hazırlanabildiğini kaydeden Çetin, "Bu kahvenin, balgam söktürme, nefes açmada yardımcı olma, göğsü yumuşama gibi daha sayamadığım birçok faydası var. Vatandaşlarımız menengiç kahvesine yoğun bir şekilde ilgi gösteriyorlar" dedi.
Kahvenin hazırlanışı hakkında bilgi veren Ejder Özcan ise "Kahvenin özellikle kokusu çok güzel. Tadı çok lezzetlidir. Kahvenin hazırlanışı 10 dakika sürüyor. Kahve hazırlanırken bekleme süresine dikkat edilmeli. Kaynadıktan sonra yaklaşık 5 dakika beklemek gerekiyor. Fazla kaynarsa tadı acı olur. Bu nedenle süreyi iyi ayarlamak lazım. Kaynadıktan sonra fincanla servis edilir" diye konuştu.İHA
RSS