Safran, dünyanın en nadir, en değerli baharatlarından biri. Türkiye’de yalnızca Safranbolu’da yetişiyor. Boya sektörünün de önemli ürünlerinden biri olan safran çok pahalı bir baharat.
Bu baharatın tüketilmesi sonucunda gözlerin görme yeteneğinde artış gözlemlenmektedir. Araştırmalar, bu baharatın düzenli tüketiminin göz sağlığını olumlu yönde etkilediğini göstermektedir.
Görme yeteneğini artıran bu baharat, içerdiği vitamin ve antioksidanlar sayesinde göz sağlığını desteklemekte ve gözlerin daha sağlıklı olmasına yardımcı olmaktadır. Bu nedenle, düzenli olarak bu baharatı tüketmek, göz sağlığını korumak ve görme yeteneğini artırmak için önemli bir adım olabilir.
İtalya’da bilim insanlarının yaptığı ve sonuçları paylaşılan bir araştırmaya göre, her gün 20 mg safran baharatı alan insanların 3 ayda görüş mesafelerinin arttığı tespit edildi. Günümüzün en faydalı baharatlarından biri olarak gösterilen safran, körlüğün sebebi olarak gösterilen sarı nokta hastalığına yakalanma riskini de azaltıyor.
NTV’de yer alan bir haberde; safranın faydaları paylaşıldı. İşte bilmeniz gerekenler…
- Potasyum bakımından zengin olan safran kan basıncını sağlıklı seviyelerde tutmaya yardımcı olur.
- Antioksidan özelliği nedeniyle solunum rahatsızlıklarına iyi gelir.
- Depresyon, kaygı, hafıza kaybı ve nörolojik hastalıklara karşı koruma sağlar.
- C vitamini, magnezyum, demir, potasyum yönünden zengin olan safran aynı zamanda kan şekeri seviyesini düzenler.
- Analjezik özelliklere sahip olan safran tümörlerin büyümesini azaltır.
- Yaşa bağlı görme kalitesi düşen bireylerde görme keskinliğini arttır ve katarakt oluşumunu önler.
- Bronşiyal astım belirtileri ile iltihabı da hafifletir.
- Adet söktürücü, iştah açıcıdır
RSS