Şehrimize ilk kez canlı Alabalık geldi. Önceki yıllar ilimize hiç gelmeyen Alabalığı bundan sonra Gaziantepliler de yiyebilecek. Yazın dahi alabalık satışı olacak. Alabalık sadece eski haldeki balıkçıda satılıyor.
Günde 300-500 tane arasında satılan balıklar İslahiye’den geliyor. Tanesi 350 liradan satılıyor. Her biri 200 gram civarında olan balıkların protein, fosfor bakımından çok zengin oldukları belirtiliyor. Besin değeri çok yüksek bu balıkların satışlarının artırılmasına çalışılıyor. Belediye Veteriner Hekimi Necmi Baran bu konuda hem balık satıcısını, hem alıcıları teşvik etmeye çalıştıklarını belirterek şunları söylüyor. “Daha önce hiçbir balık satıcısı, alabalık satmaya cesaret edemedi. Çünkü işi bilmiyorlar, korkuyorlardı. Balık satan esnafa devamlı olarak anlattık. Bu işin yöntemlerini gösterdik. Şimdi balıklar oksijen tüplü tankerlerde, yapay akvaryumla getiriliyor. Böylece bu balıklar uzun süre yaşatılabiliyor. Havuzlarda üretilen bu balıklara kültür balığı da deniyor. Ayrıca diğer balık cinslerinden hale günde 5 ton civarında geldiği belirtiliyor. Havaların soğuması ve yolların bozukluğu sonucu balık satışlarının azaldığı ifade ediliyor. Denizin fırtınalı oluşu gelen balık miktarını azalttığı gibi bazı balık fiyatlarının az da olsa artmasına yol açmış.
RSS