Ülkemizde süt sektörünün büyüdüğünü vurgulayan Peri, “Dünyada süt sektörü 881 milyon ton süt üreterek dünyanın beslenmesine katkı sunmuştur. Ülkemizdeki üretim 23 milyon tondur. İstikrarlı olarak gelişen süt sektörü önemli bir istihdam alanı. Süt ürünleri ve bileşenleri dünya çapında ticareti yapılan ürünler. Çiftlikten işleme tesislerine kadar süt sektörü ulusal ekonomilerin ve bireysel geçim kaynaklarının ayrılmaz bir parçası” ifadelerini kullandı.
Peri, “Halk sağlığının korunmasının yanı sıra üreticiler arasında haksız rekabetin önlenmesi ve üretimde kalitenin arttırılması için gıda güvenilirliğine yönelik denetimler etkin bir şekilde gerçekleştirilmeli” diye konuştu.
690 milyon insan yeterli gıdaya ulaşamadığı için aç
Artan nüfus ve tüketim alışkanlıklarındaki değişikliklerin süt talebinde de artışlara neden olduğunu açıklayan Başkan Peri, “Uluslararası kuruluşların raporlarına göre; yaklaşık 690 milyon insan yeterli gıdaya ulaşamadığı için açtır. 2 milyardan fazla insan ise, sağlıklı ve dengeli beslenme için gerekli olan hayvansal protein, vitamin ile mineraller yönünden yetersiz beslenmek suretiyle gizli açlık çekiyor” açıklamasını yaptı.
Uzun vadeli politikalar istikrarlı bir şekilde hayata geçirilmeli
Peri, son derece stratejik bir konu olan süt üretiminin; çiftlikte birincil üretimden sütün işlenmesine, birliklerden resmi otoriteye, perakende satış noktalarından tüketiciye kadar paydaşların ortak sorumluluğu olduğunu dile getirirken, “Bu sorumluluk kapsamında da sorunların çözümünün sadece çiğ süt bazında ele alınması adil ve sürdürülebilir değildir. Süt fiyatlarının baskılanmasında çiğ süte yönelik düzenlemeler emeğinin karşılığını alamayan çiftçilerin üretimi bırakmasına, bu durum ise orta vadede ülkedeki hayvan varlığının azalmasına uzun vadede ise ülkedeki ıslah çalışmalarının akamete uğramasına neden olmaktadır. Bu bağlamda sorunların milli bir mesele olarak görülmesi, kişi ve makamlardan bağımsız olarak ele alınması gerekmektedir. Planlanacak uzun vadeli politikaların istikrarlı bir şekilde hayata geçirilmesi, ıslah çalışmaları, destekleme ve sübvansiyonlar çiftçi ve sanayiciye kazandıracak, tüketicinin ise satın alma gücünü arttıracak” tespitini yaptı.
Hayvancılığa verilen destek 6,8 milyar TL’den 6,3 milyar TL’ye düştü
Hayvancılığın desteklenmesinin elzem olduğunu vurgulayan Gaziantep Kilis bölgesi Veteriner Hekimleri Odası Başkanı Meltem Peri, 2020 yılında hayvancılığa verilen 6,8 milyar TL desteğin 2021 yılında 6,3 milyar TL’ye düştüğünün altını çizdi, konuşmasını şu cümlelerle sonlandırdı: “Destek, sadece üreticiye belli miktardaki paraların dağıtılması olmayıp, bu konuda bir ekonomik analiz yapılmalı, hangi desteğin üretime ne kadar faydası olduğu rakamsal olarak belirlenmelidir. Devletin hayvancılık politikası işletme bazında, işletmelerin devamlılığını, sürdürülebilirliğini, işletmedeki hayvan sayısının ve verimin artışını destekleyecek şekilde olmalıdır. Sürdürülebilir kalkınma hedeflerine ulaşmak ile toplumun sağlıklı ve üretken kılınmasında süt sektörünün üretimden tüketime kadar tüm aşamalarda desteklenmesi gerektiği konuşulmaktadır. Tarım ve Orman Bakanlığı, Sağlık Bakanlığı, Ticaret Bakanlığı, ilgili diğer kamu ve sivil toplum örgütleri bir araya gelerek, yeni bir yapılanma ile süt tüketimini desteklemek için parasal da dahil olmak üzere yeni destekleme politikaları geliştirmelidir. Süt tüketiminin artışı, süt üretimini artıracak.” Hüseyin Karataş
RSS