Gaziantep Helvacılar ve Dondurmacılar Odası Başkanı Emin Özlü, doların artması ile birlikte girdi maliyetlerinin yüzde 100 yükseldiğini, dolayısıyla azalan satışların daha da azaldığını belirtti. “Esnaf çok zor durumda, ödemelerini yapamayacak duruma geldi. Sektörün ve esnafın rahat bir nefes alabilmesi için teşvik verilmesi gerekiyor” şeklinde konuştu.
Girdi maliyetlerinin aşırı artması esnafı çok zor duruma soktu
Girdi maliyetlerinin aşırı artmasının esnafı çok zor duruma soktuğunu kaydeden Özlü, “Dolar yükselmesi bile kullandığımız ürünlere zam yapılıyor. Helva ve tahin sektörü için susam çok önemli bir ürün. Geçen yıl 20 lira sattığımız helvanın ve tahinin kilosu bu sene 50 liraya yükseldi. Çünkü maliyetler arttı. Şu anda girdilere yüzde 100 zam geldiğini söylüyoruz, lakin ilerleyen zamanlarda yüzde 50 zam daha gelecek. Bu da iç piyasada vatandaşa yansıyacak” dedi.
Birilerinin bu artışlara dur demesi lazım
Başkan Özlü, “Geçen yıl 180 liraya aldığımız şeker 350 liraya, 200 lira olan yağ 400 liraya çıktı. Elinde ürün olanlar piyasaya ürün sürmüyor, bekletiyor. Geçen sene tezgâhta sattığımız çiğ kadayıf 20 lira, 20 lira olan lokma tatlı 30 lira ve tulumba 40 lira oldu. Yumurta fiyatlarını konuşmaya bile gerek yok, çünkü çok arttı. Birilerinin bu artışlara dur demesi lazım” tespitini yaptı.
Satışların yarı yarıya hatta yarıdan da aşağıya düştü
Satışların yarı yarıya hatta yarıdan da aşağıya düştüğünü sözlerine ekleyen Gaziantep Helvacılar ve Dondurmacılar Odası Başkanı Emin Özlü, konuşmasını şu şekilde devam ettirdi: “İnsanların alım gücü düştüğünden bir kilo alacağına yarım kilo alıyor. Sektör emek gücünden çıkıp makineleşmeye doğru gidiyor. En büyük sıkıntımız ara eleman. Çalıştıracak eleman bulamıyoruz. Sorun artık kangrenleşmeye başladı. Eleman olmadığından esnaf, aileleriyle birlikte çalışmaya başladı. Bu sorunu çözmek için elimizden gelen gayret ve çabayı gösteriyoruz.” Özer Karınca
RSS