Gaziantep’te yoğurtlu yemeklerde kullanılan haspir ile, dünyanın tadığı safran arasında inanılmaz bir rekabet yaşanıyor.
Yemeklere renk ve nefaset katan bu kardeş baharatların fiyatları adeta uçmuş vaziyette.
Gaziantepli’nin yakından bilip, tanıdığı hasbirin kilosu 80 lira. Ana yurdu Safranbolu olan safranın kilosu ise tam 150 lira. Safran’ın 150 lirayı vuran kilosu yüzünden ancak bir-iki gramlar halinde ve özel ambalajlarda satılıyor.
Mesela bir gram ambalajlı safranın fiyatı 15 lira. Alan oluyor mu diye sorarsanız, damak zevkine ve midesine düşkün Antepliler’den arada sırada talep geldiği belirtiliyor.
Aktarlar, “Safran ve haspir birbirine benzediği için genelde hasbir tercih ediliyor. Ancak, safran alanlar da oluyor. Müşteri gelip soruyor. Kilosu çok pahalı. Ancak gram olarak bulunduruyoruz” diye konuştu. Esra Aydın
Yemeklere renk ve nefaset katan bu kardeş baharatların fiyatları adeta uçmuş vaziyette.
Gaziantepli’nin yakından bilip, tanıdığı hasbirin kilosu 80 lira. Ana yurdu Safranbolu olan safranın kilosu ise tam 150 lira. Safran’ın 150 lirayı vuran kilosu yüzünden ancak bir-iki gramlar halinde ve özel ambalajlarda satılıyor.
Mesela bir gram ambalajlı safranın fiyatı 15 lira. Alan oluyor mu diye sorarsanız, damak zevkine ve midesine düşkün Antepliler’den arada sırada talep geldiği belirtiliyor.
Aktarlar, “Safran ve haspir birbirine benzediği için genelde hasbir tercih ediliyor. Ancak, safran alanlar da oluyor. Müşteri gelip soruyor. Kilosu çok pahalı. Ancak gram olarak bulunduruyoruz” diye konuştu. Esra Aydın
RSS