Toplanan inek sütü miktarı Mayıs ayında bir önceki yılın aynı ayına göre yüzde 1,8 azaldı.
Mayıs ayında ticari süt işletmeleri tarafından içme sütü üretimi 109 865 ton olarak gerçekleşti ve bir önceki yılın aynı ayına göre %5,6 azalış gösterdi. İnek peyniri üretimi 53 626 ton ile bir önceki yılın aynı ayına göre %6,6 arttı. Koyun, keçi, manda ve karışık sütlerden elde edilen peynir çeşitleri ise 5 150 ton ile bir önceki yılın aynı ayına göre %7,4 arttı.
Yoğurt üretimi 97 910 ton ile bir önceki yılın aynı ayına göre %3,7 artış, ayran üretimi ise 53 356 ton ile bir önceki yılın aynı ayına göre %10,4 artış gösterdi.
Ayrıca kaymak üretimi 2 912 ton, koyulaştırılmış (konsantre) süt üretimi 471 ton, tam yağlı, yarım yağlı süt tozu ve kaymak tozu üretimi 4 023 ton, yağsız süt tozu üretimi 4 582 ton, tereyağı üretimi ise 3 696 ton olarak gerçekleşti.
Mayıs ayında ticari süt işletmeleri tarafından içme sütü üretimi 109 865 ton olarak gerçekleşti ve bir önceki yılın aynı ayına göre %5,6 azalış gösterdi. İnek peyniri üretimi 53 626 ton ile bir önceki yılın aynı ayına göre %6,6 arttı. Koyun, keçi, manda ve karışık sütlerden elde edilen peynir çeşitleri ise 5 150 ton ile bir önceki yılın aynı ayına göre %7,4 arttı.
Yoğurt üretimi 97 910 ton ile bir önceki yılın aynı ayına göre %3,7 artış, ayran üretimi ise 53 356 ton ile bir önceki yılın aynı ayına göre %10,4 artış gösterdi.
Ayrıca kaymak üretimi 2 912 ton, koyulaştırılmış (konsantre) süt üretimi 471 ton, tam yağlı, yarım yağlı süt tozu ve kaymak tozu üretimi 4 023 ton, yağsız süt tozu üretimi 4 582 ton, tereyağı üretimi ise 3 696 ton olarak gerçekleşti.
RSS