RİZE’de sigara ve alkol kullanmayan 50 kişi, 6 aylık kursun ardından düzenlenen törenle ’çay tadımcısı’ sertifikalarını aldı.
Rize Ticaret Borsası (RTB), bir yıl önce AB Genç İstihdamı Destekleme Hibe Programı kapsamında, ’Çay Tadımcısı Yetiştirme Projesi’ hazırladı. 450 bin lira maliyetli projede en az lise mezunu, 15-29 yaş grubu arasında 500 kişi çay tadımcısı olmak için başvurdu. Başvurular arasından hayatında hiç alkol, sigara kullanmamış, damak tat duygusu zarar görmemiş olanlar arasından 50 kişi seçildi. Seçilenlere, alanında uzman kişilerce 6 ay teorik, 3 ay da fabrikalarda uygulamalı eğitim verildi. Bu kişiler 15 gün önce fabrikalarda ortalama bin 500 lira ücretle işe başladı.
Osmanlı’da çeşnicibaşı olarak bilinirlerdi
RTB Başkanı Mehmet Erdoğan, Türk çay sektöründe eksikleri tespit etmek amacıyla yaptıkları araştırmalarda, dünyada çay sektöründe en önemli konunun çay tadımcılığı ve tadına göre kalitenin yönlendirilmesi olduğu sonucuna ulaştıklarını belirterek, bunun üzerine başka ülkelerle rekabet edebilmek ve Türk çayının kalitesini artırmak için çay tadımcılığı projesi geliştirdiklerini söyledi. Erdoğan, "Çay sektörünün sıkıntılarının çözümüne yönelik önemli bir köşe taşı olacak çay tadımcılarının üstlendikleri bu görevinin bilincinde hareket etmelerini istiyorum. Dünyada, ’gurme’ olarak bilinen tadımcılık Osmanlı döneminde çeşnicibaşı olarak kendini gösterdi. Türkiye’de ilk defa tadım konusunda uzman yetiştirdiğimiz için gururluyuz. Bu arkadaşlarımız çaya ve Rize’ye değer katacak" dedi.
Erdoğan, çay tadımcılarını kesinlikle sigara ve alkol kullanmayanlar arasından seçtiklerini belirterek, "Sigara ve alkol kullanan kişilerin tat alma duyusu zarar görüyor. Bu kişilerin çok acı, çok tatlı, çok ekşili yemesi de yasak. Tadımcılarda en önemli özellik budur. Çay tadımcıları çok sağlıklı tespit yapabiliyor. Tadımcılar 1.5 litre suda 2 gram tuzun farkına varabiliyor" diye konuştu."
Rize Ticaret Borsası (RTB), bir yıl önce AB Genç İstihdamı Destekleme Hibe Programı kapsamında, ’Çay Tadımcısı Yetiştirme Projesi’ hazırladı. 450 bin lira maliyetli projede en az lise mezunu, 15-29 yaş grubu arasında 500 kişi çay tadımcısı olmak için başvurdu. Başvurular arasından hayatında hiç alkol, sigara kullanmamış, damak tat duygusu zarar görmemiş olanlar arasından 50 kişi seçildi. Seçilenlere, alanında uzman kişilerce 6 ay teorik, 3 ay da fabrikalarda uygulamalı eğitim verildi. Bu kişiler 15 gün önce fabrikalarda ortalama bin 500 lira ücretle işe başladı.
Osmanlı’da çeşnicibaşı olarak bilinirlerdi
RTB Başkanı Mehmet Erdoğan, Türk çay sektöründe eksikleri tespit etmek amacıyla yaptıkları araştırmalarda, dünyada çay sektöründe en önemli konunun çay tadımcılığı ve tadına göre kalitenin yönlendirilmesi olduğu sonucuna ulaştıklarını belirterek, bunun üzerine başka ülkelerle rekabet edebilmek ve Türk çayının kalitesini artırmak için çay tadımcılığı projesi geliştirdiklerini söyledi. Erdoğan, "Çay sektörünün sıkıntılarının çözümüne yönelik önemli bir köşe taşı olacak çay tadımcılarının üstlendikleri bu görevinin bilincinde hareket etmelerini istiyorum. Dünyada, ’gurme’ olarak bilinen tadımcılık Osmanlı döneminde çeşnicibaşı olarak kendini gösterdi. Türkiye’de ilk defa tadım konusunda uzman yetiştirdiğimiz için gururluyuz. Bu arkadaşlarımız çaya ve Rize’ye değer katacak" dedi.
Erdoğan, çay tadımcılarını kesinlikle sigara ve alkol kullanmayanlar arasından seçtiklerini belirterek, "Sigara ve alkol kullanan kişilerin tat alma duyusu zarar görüyor. Bu kişilerin çok acı, çok tatlı, çok ekşili yemesi de yasak. Tadımcılarda en önemli özellik budur. Çay tadımcıları çok sağlıklı tespit yapabiliyor. Tadımcılar 1.5 litre suda 2 gram tuzun farkına varabiliyor" diye konuştu."
RSS