Yemek Sanayicileri Dernekleri Federasyonu (YESİDEF) Başkan Yardımcısı ve Ege Yemek Sanayicileri Derneği (EYSAD) Başkanı Ahmet Hakan Ay,''Alo Yemek'' hattının kurulacağını söyledi.
Ay, Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı'nın son dönemde gıda ve yemek firmaları üzerindeki denetimlerinin olumlu sonuçlar verdiğini, denetimler sonucu ''merdiven altı'' olarak tabir edilen ruhsatsız işletmelerin azaldığını belirtti.
YESİDEF'e üye 500 yemek firması bulunduğunu, üye işletmelerin güven ve hijyene büyük önem verdiğini ifade eden Ay, şunları söyledi:
''Meslek ahlakı olan yemek sanayicileri ile kasıtlı olarak insanları zehirleyen kişiler arasındaki haksız rekabet de önlenmeli. Bakanlığın, özellikle toplu yemek veren firmalar nedeniyle meydana gelen zehirlenmeleri incelemesini istiyoruz. Yemek firmalarında kasıt söz konusuysa o firmaların da afişe edilmesini talep ediyoruz.''
-''Alo Yemek'' şikayet hattı eylülde kurulacak-
Bakanlığın, güvenilir gıda konusundaki talepleri karşılamak üzere kurduğu ''Alo Gıda'' hattı çalışmalarını da takip ettiklerini kaydeden Ay, YESİDEF olarak ''Alo Yemek'' hattı oluşturacaklarını açıkladı. Ay, ''Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı'nın firmalara yönelik denetimlerini destekliyoruz. Yemek firmalarından şikayeti olanların yararlanacağı hattı hizmete açarak, sorunlarını çözmeyi amaçlıyoruz'' diye konuştu.
''Alo Yemek'' hattının eylülde hizmet vermeye başlayacağını ve yemek firmalarından şikayeti olanların hattan yararlanarak, sorunlarını yetkililere iletebileceğini belirten Ay, vatandaşların şikayetlerini çözerek, gıda güvenliği çalışmalarına katkı sağlamayı amaçladıklarını söyledi.
Toplu yemek alımlarında YESİDEF üyesi güvenilir işletmelerle anlaşılmasını isteyen Ay, ''Alo Yemek hattı hizmete girince toplu yemek alan kamu sektörü de özel sektör de rahat edecek'' dedi.
Yemek sanayicilerinin gıda alımında vatandaş gibi ''son halka'' olduğunu dile getiren Ay, şunları söyledi: ''Yemek sanayicisi de yoğurdu, salçayı, tavuğu gıda üreticilerinden satın alıyor. Dolayısıyla öncelikle gıdanın üretimi güvenilir olmalı. Balı, peyniri kahvaltı olarak vatandaşa sunuyoruz. Önemli olan o balın, peynirin güvenilir olması. Denetimler öncelikle gıda üreticilerinden başlamalı. Eğer üreticide sorun varsa o üreticinin piyasada kalmasına izin verilmemeli. Sorun yemek firmasından kaynaklanıyorsa, o bal ya da peynir uygun koşullarda saklanmamışsa o zaman yemek firmaları ceza almalı.'’AA
Ay, Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı'nın son dönemde gıda ve yemek firmaları üzerindeki denetimlerinin olumlu sonuçlar verdiğini, denetimler sonucu ''merdiven altı'' olarak tabir edilen ruhsatsız işletmelerin azaldığını belirtti.
YESİDEF'e üye 500 yemek firması bulunduğunu, üye işletmelerin güven ve hijyene büyük önem verdiğini ifade eden Ay, şunları söyledi:
''Meslek ahlakı olan yemek sanayicileri ile kasıtlı olarak insanları zehirleyen kişiler arasındaki haksız rekabet de önlenmeli. Bakanlığın, özellikle toplu yemek veren firmalar nedeniyle meydana gelen zehirlenmeleri incelemesini istiyoruz. Yemek firmalarında kasıt söz konusuysa o firmaların da afişe edilmesini talep ediyoruz.''
-''Alo Yemek'' şikayet hattı eylülde kurulacak-
Bakanlığın, güvenilir gıda konusundaki talepleri karşılamak üzere kurduğu ''Alo Gıda'' hattı çalışmalarını da takip ettiklerini kaydeden Ay, YESİDEF olarak ''Alo Yemek'' hattı oluşturacaklarını açıkladı. Ay, ''Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı'nın firmalara yönelik denetimlerini destekliyoruz. Yemek firmalarından şikayeti olanların yararlanacağı hattı hizmete açarak, sorunlarını çözmeyi amaçlıyoruz'' diye konuştu.
''Alo Yemek'' hattının eylülde hizmet vermeye başlayacağını ve yemek firmalarından şikayeti olanların hattan yararlanarak, sorunlarını yetkililere iletebileceğini belirten Ay, vatandaşların şikayetlerini çözerek, gıda güvenliği çalışmalarına katkı sağlamayı amaçladıklarını söyledi.
Toplu yemek alımlarında YESİDEF üyesi güvenilir işletmelerle anlaşılmasını isteyen Ay, ''Alo Yemek hattı hizmete girince toplu yemek alan kamu sektörü de özel sektör de rahat edecek'' dedi.
Yemek sanayicilerinin gıda alımında vatandaş gibi ''son halka'' olduğunu dile getiren Ay, şunları söyledi: ''Yemek sanayicisi de yoğurdu, salçayı, tavuğu gıda üreticilerinden satın alıyor. Dolayısıyla öncelikle gıdanın üretimi güvenilir olmalı. Balı, peyniri kahvaltı olarak vatandaşa sunuyoruz. Önemli olan o balın, peynirin güvenilir olması. Denetimler öncelikle gıda üreticilerinden başlamalı. Eğer üreticide sorun varsa o üreticinin piyasada kalmasına izin verilmemeli. Sorun yemek firmasından kaynaklanıyorsa, o bal ya da peynir uygun koşullarda saklanmamışsa o zaman yemek firmaları ceza almalı.'’AA
RSS