Güvenilir hayvansal gıda olmadan toplum sağlığı korunamaz

Üretimin devamlılığını sağlayacak uzun vadeli planlamaların yapılması gerektiğini kaydeden Peri, ‘’Üretici desteklenmeli, yem üretimi güçlendirilmeli, hayvan sağlığı hizmetleri yaygınlaştırılmalı ve biyogüvenlik uygulamaları daha da geliştirilmeli. Üreticinin öngörülebilir bir ekonomik ortamda faaliyet göstermesi, sektörün sürdürülebilirliği açısından kritik öneme sahip’’ şeklinde konuştu.

Veteriner hekimler bu sürecin
en önemli paydaşlarından biri

Veteriner hekimlerin bu sürecin en önemli paydaşlarından biri olduğuna dikkat çeken Peri, ‘’Hayvan hastalıklarının önlenmesi, zoonotik hastalıklarla mücadele, gıda güvenliği, hayvan refahı ve verimli üretim, veteriner hekimliğin temel çalışma alanları. Sağlıklı hayvan olmadan güvenilir hayvansal gıda üretmek mümkün değil. Güvenilir hayvansal gıda olmadan da toplum sağlığını korumak mümkün değil’’ değerlendirmesini yaptı.

Bugün atılacak doğru adımlar, yarının olası
gıda krizlerini önleyecek en önemli yatırımlar

Hayvancılığın yalnızca çiftçinin meselesi olmadığını belirten Peri, ‘’Soframıza gelen her lokmanın, çocuklarımızın sağlıklı büyümesinin, ülkemizin gıda bağımsızlığının ve ekonomik direncinin temel taşlarından biri. Bugün atılacak doğru adımlar, yarının olası gıda krizlerini önleyecek en önemli yatırımlar. Hayvancılığı stratejik bir sektör olarak görmek; üreticiyi, veteriner hekimi ve bilimsel planlamayı merkeze alan politikalar geliştirmek artık bir tercih değil, ülkemizin geleceği açısından zorunluluk. Çünkü güçlü bir hayvancılık sektörü; güçlü bir tarımın, güvenilir gıdanın, sağlıklı bir toplumun ve güçlü bir Türkiye’nin vazgeçilmez şartlarından biri’’ dedi.

Maliyet artışları hayvancılık

sektörünü ciddi şekilde zorluyor

Başkan Peri, ‘’Ne yazık ki son yıllarda üretim maliyetlerindeki artış, yem temininde yaşanan güçlükler, su kaynaklarının azalması, kırsal nüfusun üretimden uzaklaşması ve küçük aile işletmelerinin giderek azalması, hayvancılık sektörünü ciddi şekilde zorluyor. Bu durum yalnızca üreticiyi değil, uzun vadede tüketiciyi de doğrudan etkiliyor. Hayvansal üretimin sürdürülebilirliğinin zayıflaması, gelecekte et, süt, yumurta ve diğer hayvansal ürünlere erişimde sorunlar yaşanmasına, fiyat dalgalanmalarının artmasına ve gıda arz güvenliğinin olumsuz etkilenmesine neden olabilir. Gıda krizleri ortaya çıktıktan sonra çözüm üretmek, onları önlemekten çok daha maliyetli ve zor’’ tespitini yaptı.

Bitkisel ve hayvansal
kaynaklar birlikte değerlendirilmeli

Hayvancılık sektörünün yalnızca ekonomik bir faaliyet değil, aynı zamanda milli güvenlik, halk sağlığı ve sürdürülebilir kalkınmanın temel unsurlarından biri olduğun sözlerine ekleyen Gaziantep Veteriner Hekimleri Odası Başkanı Meltem Peri, konuşmasını şöyle sürdürdü: ‘’Hayvansal gıdalar; kaliteli protein, esansiyel aminoasitler, demir, çinko, iyot, kalsiyum ve özellikle B12 vitamini gibi insan yaşamı için vazgeçilmez birçok besin öğesinin en önemli kaynakları. Çocukların sağlıklı büyümesi, gençlerin fiziksel ve zihinsel gelişimi, yetişkinlerin üretkenliği ve yaşlı nüfusun yaşam kalitesinin korunması açısından yeterli ve dengeli hayvansal gıda tüketimi büyük önem taşıyor. Elbette dengeli beslenme, bitkisel ve hayvansal kaynakların birlikte değerlendirilmesini gerektirir. Ancak bilimsel gerçekler, hayvansal gıdaların özellikle gelişme çağındaki bireyler, gebeler, emziren anneler ve yaşlılar için önemli bir beslenme bileşeni olduğunu açıkça ortaya koyuyor.’’ Haber Merkezi