O kadar güzel hazırlanıyor ki yapılan tüm yemeklerden zevk aldım
Ünlü İspanyol Şef PacoMorales, gastronomi kenti Gaziantep’te baklava imalathanesini gezdi, yufka açtı ve şerbet döktü.
İspanya'nın Cordoba şehrinde 'Michelin' yıldızlı iki restoranın şefi olan PacoMorales’in yöresel lezzetleri keşfetmek amacıyla yaptığı gezilerin son durağı gastronomi kenti Gaziantep oldu. Ünlü Şef PacoMorales’in Gaziantep’te ilgilendiği lezzetlerden biri de Gaziantep’in dünyaca ünlü tatlısı baklava oldu. Gaziantep’in önde gelen baklavacılarından AyıntabBaklava’nın imalathanesinde incelemelerde bulunan ünlü Şef PacoMorales baklava yapımının inceliklerini öğrendi.
Gastronomi alanında UNESCO’nun 'Yaratıcı Şehirler Ağı'nda yer alan Gaziantep’in lezzetlerinden çok etkilendiğini belirten İspanyol Şef PacoMorales, Gaziantep’in lezzetlerini ülkesinde uygulayacağını söyledi. Gaziantep’te her lezzetin ayrı bir ruhla, gönülle yapıldığını belirten İspanyol Şef, baklava ve yemeklerle ilgili olarak, “Gaziantep’te baklava ve bazı yemeklerin yapımını gördüm. O kadar güzel hazırlanıyor ki yapılan tüm yemeklerden zevk aldım" dedi.
Gaziantep’teki baklava imalathanelerini gezen Şef PacoMorales, AyıntabBaklava’daki üretim aşamalarını yerinde gördü. Son derece hijyenik bir ortamda yapılan imalatın tüm aşamalarını yakından gören Şef Morales, yufka açtı ve fırından çıkan baklavaların şerbetini döktü. Büyük bir zevk ve heyecanla baklava imalatının tüm aşamalarına katılan Şef Morales, ülkesine dönerken de yanında AyıntabBaklava’dan aldığı baklavaları götürmeyi unutmadı.
Dünyaca ünlü İspanyol Şef PacoMorales’in ziyaretinin kendilerini son derece mutlu ettiğini belirten Ayıntab Baklava Yönetim Kurulu Başkanı Levent Aktaş, “Gaziantep’te butik baklava imalatı yapıyoruz. Baklavanın tüm aşamalarını makine kullanmadan el emeği, göz nuru ile gerçekleştiriyoruz. İmalathanemizi ziyaret eden ünlü Şef PacoMorales, hijyene verdiğimiz önem ve el emeği ile yaptığımız butik baklava imalatından çok etkilendi ve bizim için övgü dolu cümleler kullandı. Ülkesine dönerken de bizim baklavalardan almayı tercih etti. Ayıntab Baklava olarak son derece gurur duyduk ve mutlu olduk” diye konuştu.İHA
Ünlü İspanyol Şef PacoMorales, gastronomi kenti Gaziantep’te baklava imalathanesini gezdi, yufka açtı ve şerbet döktü.
İspanya'nın Cordoba şehrinde 'Michelin' yıldızlı iki restoranın şefi olan PacoMorales’in yöresel lezzetleri keşfetmek amacıyla yaptığı gezilerin son durağı gastronomi kenti Gaziantep oldu. Ünlü Şef PacoMorales’in Gaziantep’te ilgilendiği lezzetlerden biri de Gaziantep’in dünyaca ünlü tatlısı baklava oldu. Gaziantep’in önde gelen baklavacılarından AyıntabBaklava’nın imalathanesinde incelemelerde bulunan ünlü Şef PacoMorales baklava yapımının inceliklerini öğrendi.
Gastronomi alanında UNESCO’nun 'Yaratıcı Şehirler Ağı'nda yer alan Gaziantep’in lezzetlerinden çok etkilendiğini belirten İspanyol Şef PacoMorales, Gaziantep’in lezzetlerini ülkesinde uygulayacağını söyledi. Gaziantep’te her lezzetin ayrı bir ruhla, gönülle yapıldığını belirten İspanyol Şef, baklava ve yemeklerle ilgili olarak, “Gaziantep’te baklava ve bazı yemeklerin yapımını gördüm. O kadar güzel hazırlanıyor ki yapılan tüm yemeklerden zevk aldım" dedi.
Gaziantep’teki baklava imalathanelerini gezen Şef PacoMorales, AyıntabBaklava’daki üretim aşamalarını yerinde gördü. Son derece hijyenik bir ortamda yapılan imalatın tüm aşamalarını yakından gören Şef Morales, yufka açtı ve fırından çıkan baklavaların şerbetini döktü. Büyük bir zevk ve heyecanla baklava imalatının tüm aşamalarına katılan Şef Morales, ülkesine dönerken de yanında AyıntabBaklava’dan aldığı baklavaları götürmeyi unutmadı.
Dünyaca ünlü İspanyol Şef PacoMorales’in ziyaretinin kendilerini son derece mutlu ettiğini belirten Ayıntab Baklava Yönetim Kurulu Başkanı Levent Aktaş, “Gaziantep’te butik baklava imalatı yapıyoruz. Baklavanın tüm aşamalarını makine kullanmadan el emeği, göz nuru ile gerçekleştiriyoruz. İmalathanemizi ziyaret eden ünlü Şef PacoMorales, hijyene verdiğimiz önem ve el emeği ile yaptığımız butik baklava imalatından çok etkilendi ve bizim için övgü dolu cümleler kullandı. Ülkesine dönerken de bizim baklavalardan almayı tercih etti. Ayıntab Baklava olarak son derece gurur duyduk ve mutlu olduk” diye konuştu.İHA
RSS