Yüksek hammadde fiyatlarının esnafın belini büktüğünü kaydeden Pideciler Simitçiler ve Yufkacılar Odası Başkan Bilal Çelik, ‘’Bunun yanı sıra en büyük sıkıntımız işçilik ve ham madde fiyatlarımız. Fiyatların yükselişini durduramıyorlar. Yeni mahsul buğday piyasaya çıktı, ama uncular zam yapmayı düşünüyor’’ dedi..
SGK ve BAĞKUR primlerine
söylenecek bir şey yok
Gaziantep Pideciler Simitçiler ve Yufkacılar Odası Yönetim Kurulu Toplantısı yapıldı. Ekmek satışlarında düşüşolduğunu kaydeden Çelik, ‘’İnsan para kazanırsa bir tepsi patlıcan kebabı ve 50 adet lahmacun yaptırıyor. Para kazanamazsa bunları yaptıramıyor. Bunun yanı sıra en büyük sıkıntımız işçilik ve hammadde fiyatlarımız. Fiyatların yükselişini durduramıyorlar. Yeni mahsul buğday piyasaya çıktı, ama uncular zam yapmayı düşünüyor. Mesleğe rağbet yok, çünkü çalışanlar yeterli maaşı alamıyor, esnafımız para kazanmıyor ki çalışana yeterli maaşı versin. SGK ve BAĞKUR primlerine söylenecek bir şey yok. Oda olarak, esnafımızın daha iyi şartlarda çalışması ve para kazanması için çalışıyoruz’’ şeklinde konuştu.
Fırınlarımızda hijyene
önem verilmesi gerekiyor
Temizlik, hijyen ve kayıt dışılığa değinen Çelik, ‘’Ekmek gıda olduğu için yapıldıktan bir saat içerisinde tüketilmesi gerekiyor. Fırınlarımızda hijyene önem verilmesi gerekiyor. GESOB’a bağlı denetim ekiplerimiz sahada kayıt dışı denetimlerini aralıksız sürdürüyor. Ayrıca Büyükşehir Belediyesi, Şahinbey Belediyesi ve Şehitkamil Belediyesi Zabıta ekipleri kayıt dışıyla mücadelede çok büyük destekler sundular. Yılsonuna kadar kayıt dışı diye bir sorunumuzun olacağını düşünmüyoruz’’ dedi.
Gaziantep halkına en iyi şekilde hizmet etmeye
ve kaliteli ekmek yedirmeye çalışıyoruz
Gaziantep’te birçok sektörün ekonomik açıdan zor günler geçirdiğini sözlerine ekleyen Çelik, ‘’Herkes de yaşanan sıkıntı bizim sektörümüzde de var, ancak bizim temel tüketim gıda maddesi içerisine girdiği için diğer esnaflar gibi ekonomik kriz etkilemiyor. Fiyatlarımızda yüksek değil. Gaziantep halkına en iyi şekilde hizmet etmeye ve kaliteli ekmek yedirmeye çalışıyoruz’’ değerlendirmesini yaptı.
Esnafın hakkını ve hukukunu
sonuna kadar koruyacağız
Esnafın hakkını ve hukukunu sonuna kadar koruyacaklarını dile getiren Çelik, ‘’Seçim döneminde verdiğimiz sözler vardı, o sözleri yavaş yavaş yerine getiriyoruz. Bugüne kadar pideci esnafına yönelik esnaf sahresi yoktu. Yeni yönetimle birlikte esnaf sahresini çıkarttık. Pazar, Pazartesi ve Salı günü A grubu, sonrasında 10-11 ve 12 Temmuz tarihlerinde yufkacı esnafı, 13-14 ve 15 temmuzda ise B esnaf sahresi yapacak. Halkımı hiçbir şekilde mağdur olmayacak. A grubu sahreye çıktığında B grubu, B grubu çıktığında ise A grubu açık olacak’’ ifadelerini kullandı.
Çok fazla ara eleman
ihtiyacımız var
Sektörde ara eleman açığının bulunduğunu hatırlatan Gaziantep Pideciler Simitçiler ve Yufkacılar Odası Başkanı Bilal Çelik, konuşmasını şöyle sürdürdü: ‘’Çok fazla ara eleman ihtiyacımız var. İşler öyle bir birikmiş ki hangi birine yetişeceğimize şaşırıyoruz. Bir işin ucundan tuttuğumuz zamanda da sonuçlandırmadan bırakmıyoruz. Ara eleman için Bunun için Çıraklık ve Halk Eğitim Merkezleriyle görüşmeler gerçekleştireceğiz. Temelden eleman yetiştirilmesi için elimizden geleni yapacağız.’’ Haber Merkezi
RSS