Künye Kullanım Şartları Veri Politikası
MAKALELER arrow right YAZARLAR arrow right AYFER TUZCU ÜNSAL
yazar

AYFER TUZCU ÜNSAL

545 YAZI
Diğer Yazıları
ZEYTİN’İN ANAVATANINDA PEK GÜZEL BİR MÜZE
Üç sezondur, zeytinin anavatanı Kuzey Mezopotamya’da zeytin hasadı gözlüyorum. Sıcak olduğu için ilk hasat Eylül’ün sonunda Arsuz’da yapılıyor. Konacık Bakkalı Erdinç, yeşil zeytinleri firesi çok olmasına rağmen sıkıyor, erken hasadın epey müşterisi var. Ben de fırsat buldukça onun dükkanına gidip,...
20 Kasım 2022
Oktay, Kuş cenneti ve de İsmail Zubari…
Asi nehrinde motorla gezmek hayalimdi, su sümbülleri izin vermedi.   Sevgili Türker’i gezdireyim derken kendimi daha çok gezdiriyorum. Programımız gereği Antakya’ya geldik. Soluğu Petek Pastanesi’nde aldık. Daha önce de yazmıştım, Asi kenarındaki Petek, şahane bir mekan. Eski Meclis’in bitişiği pek...
13 Kasım 2022
ABİM, ERDEM SAHİBİ BİRİYDİ
Abimin vefat yıldönümü yaklaşınca aklıma onu çok seven arkadaşları düştü. İstanbul’da yaşayanlarla iki ayrı gurup olarak buluşmuştum. Mersin ve çevresinde yaşayanlarla bir araya gelmediğimi fark ettim. Büyük tesadüf eseri bugünlerde de Mersin civarındaydım. Çok yakın arkadaşı Hayrettin Ergun’u aradı...
08 Kasım 2022
Gaziantep gezimin yiyecek kısmı
Birkaç gün önce Gaziantep’teydim. Hava da pek güzeldi, gayet iyi vakit geçirdim. Pek güzel anılar biriktirdim. Eleştirdiğim şeyler de oldu tabi ki. Gaziantep Mutfak Sanatları Merkezi’nin yemeklerini ve mekanı çok beğeniyorum. Şimdi, Küçükpazar’da Utma isimli bir kahvaltı salonu açmışlar, orayı da ço...
06 Kasım 2022
Taze börülceli bulgur pilavı
Türkiye genelinde börülce olarak isimlendirilir. Antep’te lolaz, Antakya’da löbye, başka yerlerde karnıkara, acebek gibi isimler verilen bir bakliyat türüdür. Antep’te taze börülce var mıydı? Hatırlayamadım. Sağolsun Arkadaşım Yezdan Zorbaş, hemen hatırlattı. Antep’te taze börülceye “göv lolaz” derl...
30 Ekim 2022
Gaziantep Fotoğrafları
Gaziantep Fotoğrafları
11672 Görüntülenme
Güncel Fotoğraflar
Güncel Fotoğraflar
21871 Görüntülenme
Sabah'ın arşivinden
Sabah'ın arşivinden
48137 Görüntülenme
Diğer Yazarlar
KILAVUZ KARGA
yazar
METİN ATAMER
22 Nisan 2025
Dil ve İletişim
yazar
AHMET BEYAZLAR
22 Nisan 2025
Viyana / Avusturya
yazar
VELİ YALÇIN
21 Nisan 2025
TÜM YAZARLAR
Her 4 çocuktan 1’i çalışıyor!
Her 4 çocuktan 1’i çalışıyor...
Ücretli doğum izni 1 yıla çıkarılıyor
Ücretli doğum izni 1 yıla çı...
Son 35 yılın en kurak Mart ayını yaşadık
Son 35 yılın en kurak Mart a...
Gastronomi öğrencilerinden katmer şovu
Gastronomi öğrencilerinden k...
Düşüncemin iktidar olması önemlidir
Düşüncemin iktidar olması ön...
rss_icon RSS
Copyright © 2023. Her hakkı saklıdır.
Yazılım: Moradam Haber Yazılımı