Künye Kullanım Şartları Veri Politikası
MAKALELER arrow right YAZARLAR arrow right AYFER TUZCU ÜNSAL
yazar

AYFER TUZCU ÜNSAL

559 YAZI
Diğer Yazıları
Artık çaycım Yusuf Bey olacak
Cumartesi akşamını gösteriyor bu fotoğraf… Şehir: Adana, Turgut Özal Bulvarı, Kazbaşı Mıdık restoran. Soldan sağa, Kocacım, Esin, Esra, Tülin, Ben ve Türker. Esin, doktoralı bir ziraat mühendisi. Fevkalade yetenekli bir kadın. Şu anda Adana Büyükşehir Belediyesinde iki daireye birden bakıyor. Onunla...
23 Nisan 2023
Anneannemin dolması... (Fekke Dolması)*
Ben nine ve dedelerimin hiç biriyle yaşama şansını yakalayamamış bir garip kişiyim. Onları tanıyıp konuşabilseydim kim bilir neler neler öğrenirdim. Üzülürüm zaman zaman, ama onları görüp, onlarla yaşayan kuzenlerimin varlığı beni sevindirir. Neyse ki anneannemin pişirdiği nefis yemeklerden birini a...
10 Mayıs 2023
CİBİN PİLAVI…
Cibin’den geçen paylaşımımda da bahsetmiştim.…. Atadan dededen Cibinli olan Zeliha Güngören ile pişirdiğimiz yemeklerden birisi de Cibin pilavı idi. Zeliha, pek mağrifetli, girişken bir kadındır. Yetenekleri uluslararası dergilere bile taşınmış, Saveur Dergisi onu ve köyünü bir makalede güzelce anla...
08 Mayıs 2023
Yoğurtlu Sarımsak Aşı
Tam mevsimi... Sarımsaklar baş tuttu, henüz çok sert değiller, o nedenle çeşitli yemeklere malzeme olabilirler. Ben geçen gün yoğurtlu yemek yaptım sarımsaktan. Bir gün önceden kalma kemik suyu vardı, onun içerisine önceden pişirip dondurduğum bir miktar nohut koydum. Sonra, yemeği zaten pek az yapt...
04 Mayıs 2023
Koruk ve asma yaprakları
Koruğu sevmeyen var mıdır? Benim en sevdiğim yiyeceklerden birisi... Antep’te çocuklar, korukla terleme yaparken tanışırlar! Terleme, tanelenen koruğun üzerine tuz, nane ve kırmızı pul biber eklenmesiyle yapılır. Malzemeyi, derince bakır bir sahana koyarsınız, üzerine kapak olarak başka bir sahan k...
30 Nisan 2023
Gaziantep Fotoğrafları
Gaziantep Fotoğrafları
27235 Görüntülenme
Güncel Fotoğraflar
Güncel Fotoğraflar
25060 Görüntülenme
Sabah'ın arşivinden
Sabah'ın arşivinden
68952 Görüntülenme
Diğer Yazarlar
TURİZM BİLİNCİNİN GELİŞTİRİLMESİ
yazar
AYŞE NUR YILMAZER
11 Haziran 2026
Satıcının Ölümü
yazar
METİN ATAMER
10 Haziran 2026
Kendini Sevdiğin Kadar Başkalarını Sev…
yazar
ALİ ERSÖNMEZ
09 Haziran 2026
TÜM YAZARLAR
Türkiye yağışta birçok ülkeyi geride bıraktı
Türkiye yağışta birçok ülkey...
12 Haziran’da okullar tatil edildi
12 Haziran’da okullar tatil...
Enflasyon beklentileri hâlâ çıpalanamadı
Enflasyon beklentileri hâlâ...
YKS sınav giriş belgesi ekranında 'kronik' yoğunluk krizi!
YKS sınav giriş belgesi ekra...
BİK Analitik’te yeni dönem: Versiyon 2, Temmuz ayında devreye alınıyor
BİK Analitik’te yeni dönem:...
rss_icon RSS
Copyright © 2023. Her hakkı saklıdır.
Yazılım: Moradam Haber Yazılımı