Künye Kullanım Şartları Veri Politikası
MAKALELER arrow right YAZARLAR arrow right AYFER TUZCU ÜNSAL
yazar

AYFER TUZCU ÜNSAL

545 YAZI
Diğer Yazıları
Makarna ile yapılmış Börek
Ben çocukken Soğukoluk’ta Ayvazyan isimli bir lokanta ve otel vardı. Soğukoluk, İskenderun’un sıcağından kaçmak için müthiş soluk alacak bir yerdi o dönemde. Gerçekten, yaz vakti sıcak ve oluşan rutubetin sıkıştırdığı İskenderun’dan Amanos dağlarına doğru çıkınca derin nefes alırdınız. Ayvazyan Loka...
29 Ocak 2023
Ali Nadi Bey…
Geçtiğimiz hafta içerisinde GBB Arşiv Dairesi Sorumlusu Ecem Tan, Ali Nadi Ünler’in vefat günü nedeniyle anma yapınca hemen ben de bir şeyler yazmak istedim. Ali Nadi Ünler, Sevgili Fatma Halam’ın eşidir. Bu yazıyı hazırlamak için düşünürken, Ünler’in yüzüne baktığınızda çok otoriter görünen, ama ge...
22 Ocak 2023
YİYECEKLERİ NASIL SAKLAMALI?
Her türlü yiyeceği derin dondurucuya koymaktan pek hoşlanmıyorum. Aynı şey buzdolabına koymak konusunda da geçerli. Özellikle yaşadığım coğrafya nemli olduğu için her türlü yiyeceği buzdolabına koymak zorunda hissediyorum kendimi. İki buzdolabı kullanıyorum. Bir üçüncüsü olsa, koyacak yiyecek var, y...
15 Ocak 2023
BENİM GÖZÜMDEN YİYECEKLERİN TARİHİ
Son günlerde bol bol yemek tarihi yazmaya ve tartışmaya başladık, yazışmaların özetini okurlarla paylaşmaya karar verdim. Konu musakka yemeğinin kime ait olduğu ile başlamıştı. Yemeklerin, yiyeceklerin milliyeti yoktur. Yiyecek çeşitliliği coğrafyanın hediyesidir.  O nedenle herhangi bir yemek, herh...
08 Ocak 2023
ANTAKYA’DA ÖZEL BİR GÜN
Pandemiden bu yana sürekli Hatay’da yaşıyorum. İklim fevkalade güzel… Bulunduğum bölgede hava sıcaklığı 3-4 derecenin altına düşmüyor. Don, kırağı olmuyor. Yağmur pek yakışıklı yağıyor. İki gün yağıyor, dört gün güneş açıyor. Amanoslar’a kar yağıyor, onun soğuğu bulunduğum yere vuruyor, ama dayanılm...
25 Aralık 2022
Gaziantep Fotoğrafları
Gaziantep Fotoğrafları
11672 Görüntülenme
Güncel Fotoğraflar
Güncel Fotoğraflar
21871 Görüntülenme
Sabah'ın arşivinden
Sabah'ın arşivinden
48137 Görüntülenme
Diğer Yazarlar
KILAVUZ KARGA
yazar
METİN ATAMER
22 Nisan 2025
Dil ve İletişim
yazar
AHMET BEYAZLAR
22 Nisan 2025
Viyana / Avusturya
yazar
VELİ YALÇIN
21 Nisan 2025
TÜM YAZARLAR
Her 4 çocuktan 1’i çalışıyor!
Her 4 çocuktan 1’i çalışıyor...
Ücretli doğum izni 1 yıla çıkarılıyor
Ücretli doğum izni 1 yıla çı...
Son 35 yılın en kurak Mart ayını yaşadık
Son 35 yılın en kurak Mart a...
Gastronomi öğrencilerinden katmer şovu
Gastronomi öğrencilerinden k...
Düşüncemin iktidar olması önemlidir
Düşüncemin iktidar olması ön...
rss_icon RSS
Copyright © 2023. Her hakkı saklıdır.
Yazılım: Moradam Haber Yazılımı