KOLESTEROL VE BESLENME

Beyin, sinir dokusu, karaciğer, bağışıklık sistemi hücreleri başta olmak üzere pek çok organımızda bulunan kolesterol; hormonların, D vitamininin ve  safra asitlerinin üretilmesi için gerekli olan yağımsı bir maddedir. Vücudumuzdaki kolesterolün çoğu karaciğer tarafından üretilirken bir kısmı da gıdalarla dışarıdan alınır.
Kolesterol kanda lipo proteinler aracılığıyla taşınır.
Kolesterolün doku ve damarlardan karaciğere taşınmasını sağlayan HDL kolesterol, halk arasında iyi kolesterol olarak bilinir. Kötü kolesterol olarak bilinen LDL ise dokudaki kolesterolü vücutta ihtiyaç duyulan bölgelere taşımakla görevlidir.
LDL,  Fizyolojik aksaklıklar veya yanlış beslenmeye bağlı olarak kanda miktarı aşırı derecede yükseldiğinde kolesterol atardamar çeperlerinde başka maddelerle de  birleşerek damar içinde birikime neden olur. Bu durumda halk arasında damar sertliği olarak bilinen "aterosklerotik plak" oluşumuna sebep olur.
KOLESTEROLE NEDEN OLAN BESİNLER
Fastfood besinler, kızartmalar, sakatatlar, işlenmiş etler(salam, sucuk, sosis...) tam yağlı süt ve ürünleri, kırmızı et, şekerli gıdalar(gofret, bisküvi, meyve suları, kolalı içecekler...) margarinler ve tereyağı kolesterolü yükseltir.
KOLESTEROLÜ DÜŞÜRMEK İÇİN
•Kolesterole neden olan besinlerin tüketimi konusunda bilinç  kazanmak ve fazla kilolardan kurtulmak için bir uzmandan yardım alınabilir.
•Hayvansal besin tüketimi azaltılmalı.
•Omega 3 bakımından zengin besinler tüketilmelidir.
•Ceviz, badem gibi sağlıklı yağlar içeren gıdalar tüketilmeli.
•Zeytinyağı tercih edilmeli.
•Posalı yiyeceklerin tüketimi arttırılmalı.
•Meyve sebze tüketimi arttırılmalı.
•Haftada en az  2 defa mutlaka egzersiz yapılmalı.