Ticari süt işletmelerinden toplanan inek sütü miktarı arındırılmamış seriye göre 2014 yılı Nisan ayında bir önceki aya göre yüzde 0.6, geçen yılın aynı ayına göre yüzde 8.2 oranında artışla 793 bin 858 tona ulaşırken, içme sütü üretimi bir önceki aya göre yüzde 1, geçen yılın aynı ayına göre yüzde 1.7 oranında azalışla 120 bin 331 ton düzeyinde gerçekleşti.
Türkiye İstatistik Kurumu, Nisan 2014 Süt ve Süt Ürünleri Üretimi verilerini açıkladı.
Süt ve süt ürünleri üretim istatistikleri, ticari süt işletmelerinden derlendi. Arındırılmamış seriye göre toplanan inek sütü miktarı Nisan’da bir önceki aya göre yüzde 0.6, geçen yılın aynı ayına göre yüzde 8.2 oranında artışla 793 bin 858 ton düzeyinde gerçekleşti. Toplanan inek sütü miktarı yılın ilk 4 ayında geçen yılın aynı ayına göre yüzde 10.1 oranında artışla 2 milyon 977 bin 361 tona yükseldi. Arındırılmamış seriye göre Nisan ayında içme sütü üretimi bir önceki aya göre yüzde 1 oranında, geçen yılın aynı ayına göre yüzde 1.7 oranında azalışla 120 bin 331 ton düzeyinde gerçekleşti. İçme sütü üretimi yılın ilk 4 ayında geçen yılın eş dönemine oranla yüzde 1.7 artışla 482 bin 481 ton oldu.
Nisan ayında inek peyniri üretimi bir önceki aya göre yüzde 4.8 oranında gerileme, geçen yılın aynı ayına göre yüzde 1.6 oranında artışla 51 bin 221 ton oldu. Yılın ilk 4 ayında inek peyniri üretimi yüzde 5.4 oranında artışla 202 bin 478 ton düzeyinde gerçekleşti.
Mevsim ve takvim etkisinden arındırılmış seriye göre toplanan inek sütü miktarı Nisan ayında bir önceki aya göre yüzde 0.8 azaldı. Ticari süt işletmeleri tarafından üretilen içme sütü miktarı 2014 yılı Nisan ayında bir önceki aya göre yüzde 2.1 artış, inek peyniri üretimi yüzde 1.6 azalış, koyun, keçi, manda ve karışık sütlerden elde edilen peynir çeşitleri ise yüzde 2.2 artış gösterdi. Mevsim ve takvim etkisinden arındırılmış seriye göre, 2014 yılı Nisan ayında yoğurt üretimi bir önceki aya göre yüzde 0.1 azalış, ayran üretimi ise bir önceki aya göre yüzde 0.3 artış gösterdi.
Takvim etkisinden arındırılmış seriye göre toplanan inek sütü miktarı Nisan ayında bir önceki yılın aynı ayına göre yüzde 8.3 arttı. Ticari süt işletmeleri tarafından üretilen içme sütü miktarı 2014 yılı Nisan ayında geçen yılın aynı ayına göre yüzde 1.7 azalış, inek peyniri üretimi yüzde 1.6 artış, koyun, keçi, manda ve karışık sütlerden elde edilen peynir çeşitleri ise yüzde 13.2 artış gösterdi. Takvim etkisinden arındırılmış seriye göre; yoğurt üretimi 2014 yılı Nisan ayında bir önceki yılın aynı ayına göre yüzde 0.6 artış, ayran üretimi ise bir önceki yılın aynı ayına göre yüzde 4.8 artış gösterdi. Nisan ayında ticari süt işletmeleri tarafından toplanan inek sütü yağ oranı yüzde 3.5, protein oranı ise yüzde 3.2 olarak tespit edildi.ANKA
Süt ve süt ürünleri üretim istatistikleri, ticari süt işletmelerinden derlendi. Arındırılmamış seriye göre toplanan inek sütü miktarı Nisan’da bir önceki aya göre yüzde 0.6, geçen yılın aynı ayına göre yüzde 8.2 oranında artışla 793 bin 858 ton düzeyinde gerçekleşti. Toplanan inek sütü miktarı yılın ilk 4 ayında geçen yılın aynı ayına göre yüzde 10.1 oranında artışla 2 milyon 977 bin 361 tona yükseldi. Arındırılmamış seriye göre Nisan ayında içme sütü üretimi bir önceki aya göre yüzde 1 oranında, geçen yılın aynı ayına göre yüzde 1.7 oranında azalışla 120 bin 331 ton düzeyinde gerçekleşti. İçme sütü üretimi yılın ilk 4 ayında geçen yılın eş dönemine oranla yüzde 1.7 artışla 482 bin 481 ton oldu.
Nisan ayında inek peyniri üretimi bir önceki aya göre yüzde 4.8 oranında gerileme, geçen yılın aynı ayına göre yüzde 1.6 oranında artışla 51 bin 221 ton oldu. Yılın ilk 4 ayında inek peyniri üretimi yüzde 5.4 oranında artışla 202 bin 478 ton düzeyinde gerçekleşti.
Mevsim ve takvim etkisinden arındırılmış seriye göre toplanan inek sütü miktarı Nisan ayında bir önceki aya göre yüzde 0.8 azaldı. Ticari süt işletmeleri tarafından üretilen içme sütü miktarı 2014 yılı Nisan ayında bir önceki aya göre yüzde 2.1 artış, inek peyniri üretimi yüzde 1.6 azalış, koyun, keçi, manda ve karışık sütlerden elde edilen peynir çeşitleri ise yüzde 2.2 artış gösterdi. Mevsim ve takvim etkisinden arındırılmış seriye göre, 2014 yılı Nisan ayında yoğurt üretimi bir önceki aya göre yüzde 0.1 azalış, ayran üretimi ise bir önceki aya göre yüzde 0.3 artış gösterdi.
Takvim etkisinden arındırılmış seriye göre toplanan inek sütü miktarı Nisan ayında bir önceki yılın aynı ayına göre yüzde 8.3 arttı. Ticari süt işletmeleri tarafından üretilen içme sütü miktarı 2014 yılı Nisan ayında geçen yılın aynı ayına göre yüzde 1.7 azalış, inek peyniri üretimi yüzde 1.6 artış, koyun, keçi, manda ve karışık sütlerden elde edilen peynir çeşitleri ise yüzde 13.2 artış gösterdi. Takvim etkisinden arındırılmış seriye göre; yoğurt üretimi 2014 yılı Nisan ayında bir önceki yılın aynı ayına göre yüzde 0.6 artış, ayran üretimi ise bir önceki yılın aynı ayına göre yüzde 4.8 artış gösterdi. Nisan ayında ticari süt işletmeleri tarafından toplanan inek sütü yağ oranı yüzde 3.5, protein oranı ise yüzde 3.2 olarak tespit edildi.ANKA
RSS