Pide sektörünün sıkıntılı süreçten geçtiğini belirten Gaziantep Pideciler, Simitçiler ve Yufkacılar Odası Başkanı Abdullah Sarı, vatandaşın pide yerine francalı ekmeğe yöneldiğini söyledi. Sarı, “Keşke una, diğer girdilerimize, Maliyeye, sigorta ve yakıta zam gelmese de biz de vatandaşa ucuz ekmek yedirsek. Mecburiyetten zam yaptık. Unu 70 liraya düşürsünler, ekmeği 65 kuruşa satalım. Bütün ürünlere yüzde 40 zam gelirken nasıl zam almayalım?” dedi.
Kötü bir dönem
“Beden gücü ile hizmet ettiğimizi, 5 kişi ile 3 torba un işlediğimizi halkın da bilmesi lazım” diyen Sarı, pidecilik mesleğini nakışa benzeterek, mesleğin para ile ölçülmemesi gerektiğini vurguladı. Ticaret Bakanlığı’nın pidelik un fiyatlarına el atamasıyla fiyatların 102 liraya sabitlendiğini kaydeden Sarı, “Pasta, yufka ve simitte kullanılan unların fiyatları da değişiyor. Bu dönem kötü bir dönem. Çünkü Kurban Bayramı’ndan yeni çıkıldı, okullar açıldı, insanların alım gücü yok. Bütün ürünlere zam gelirken, asgari ücrete zam gelmemesi tabii ki vatandaşı etkileyebiliyor” değerlendirmesinde bulundu.
Elektrik ve doğalgaza gelen
zamları durdursunlar
Pideci esnafının bir şekilde ayakta durmaya çalıştığının altını çizen Başkan Sarı, “Pide de, francala da 1 lira. Günde 5-10 ekmek alan birisi francalaya yöneliyor. Ancak halkımız, francalanın 200 grama düştüğünü bilmiyor” diye konuşurken, konuşmasına şöyle devam etti: “Gaziantep’te doğalgazla çalışan 150 fırınımız bulunuyor. Doğalgaz ve elektriğe zam geldiği gibi oduna da zam geldi. Bakanlığımız durdurabiliyorsa elektrik ve doğalgaza gelen zamları durdursunlar.”
Kaliteli ekmek için merdiven altı
üretimlerin kalkması gerekiyor
Kayıt dışı çalışma konusuna da değinen Sarı, kayıtsız çalışanları kayıt altına almak için gece-gündüz çalıştıklarına vurgu yaparken, “Kayıtsız çalışanlarla mücadelede belediyelerimize büyük iş düşüyor. Belediyelerimiz bu kayıtsızların üzerine daha fazla giderse kayıtlı esnafımızın hakkını korumuş oluruz. Eğer Gaziantep halkına kaliteli ve hijyenik ekmek üretmek istiyorsak, bu merdiven altı üretimlerin kalkması lazım” diye konuştu. Fatma Karabacak
Kötü bir dönem
“Beden gücü ile hizmet ettiğimizi, 5 kişi ile 3 torba un işlediğimizi halkın da bilmesi lazım” diyen Sarı, pidecilik mesleğini nakışa benzeterek, mesleğin para ile ölçülmemesi gerektiğini vurguladı. Ticaret Bakanlığı’nın pidelik un fiyatlarına el atamasıyla fiyatların 102 liraya sabitlendiğini kaydeden Sarı, “Pasta, yufka ve simitte kullanılan unların fiyatları da değişiyor. Bu dönem kötü bir dönem. Çünkü Kurban Bayramı’ndan yeni çıkıldı, okullar açıldı, insanların alım gücü yok. Bütün ürünlere zam gelirken, asgari ücrete zam gelmemesi tabii ki vatandaşı etkileyebiliyor” değerlendirmesinde bulundu.
Elektrik ve doğalgaza gelen
zamları durdursunlar
Pideci esnafının bir şekilde ayakta durmaya çalıştığının altını çizen Başkan Sarı, “Pide de, francala da 1 lira. Günde 5-10 ekmek alan birisi francalaya yöneliyor. Ancak halkımız, francalanın 200 grama düştüğünü bilmiyor” diye konuşurken, konuşmasına şöyle devam etti: “Gaziantep’te doğalgazla çalışan 150 fırınımız bulunuyor. Doğalgaz ve elektriğe zam geldiği gibi oduna da zam geldi. Bakanlığımız durdurabiliyorsa elektrik ve doğalgaza gelen zamları durdursunlar.”
Kaliteli ekmek için merdiven altı
üretimlerin kalkması gerekiyor
Kayıt dışı çalışma konusuna da değinen Sarı, kayıtsız çalışanları kayıt altına almak için gece-gündüz çalıştıklarına vurgu yaparken, “Kayıtsız çalışanlarla mücadelede belediyelerimize büyük iş düşüyor. Belediyelerimiz bu kayıtsızların üzerine daha fazla giderse kayıtlı esnafımızın hakkını korumuş oluruz. Eğer Gaziantep halkına kaliteli ve hijyenik ekmek üretmek istiyorsak, bu merdiven altı üretimlerin kalkması lazım” diye konuştu. Fatma Karabacak
RSS