Bu süre içinde kahveler ve kıraathaneler tertemiz hale getirilecek, duvarlar boyanacak, ocakların çevresi fayans yapacaktı. Bir ayı aşan bir süredir belediyenin isteklerini yerine getirmeyen, pislik içindeki kıraathane ve kahvelerin kapatılmasına başlandı.
Aynı şekilde fırınların da düzene sokulması için belediye tarafından fırın sahipleri uyarılmış hamur yoğrulan yerlerde, un saklanan depoların ve ekmek pişirilen ocakların çevresinin fayansla kaplanması, fırınların diğer bölümlerinin de yağlı boya ile boyatılması istenmişti. Belediye tarafından devamlı şekilde uyarılmasına, Sağlık şartlarına uygun hale getirilmesine önem vermeyen fırınlar da kapatılıyor.