Mantar nedir? (11)

Yoğurtlu Mantar Salatası

500 gram kültür mantarı

2 adet havuç

1 çay bardağı mısır

3 dal yeşil soğan

1 tutam maydanoz

3 – 4 adet kornişon turşu

Tuz

2 su bardağı yoğurt

3 yemek kaşığı mayonez(mayonezi evde yapıyoruz)

1 diş rendelenmiş sarımsak

Yapılışı:

Havuçları soyup yuvarlak şekilde ince ince doğruyoruz mantarları yıkayıp dilimliyoruz.

Uygun bir tencereye alıyoruz üzerine tuz kaynar su ilave edip 4-5 dk ocak kaynatıp süzüyoruz.

Maydanoz soğanları ve turşuyu ince ince doğruyoruz mantara ilave ediyoruz yoğurt sarımsak mayonezi bir kaba alıyoruz .

Çok az tuz ilave edip karıştırıyoruz daha sonra mantar karışımına ilave edip güzelce karıştırıp servis tabağına alıyoruz.

Üzerini dilediğimiz gibi süsleyip servis yapıyoruz.