ALIŞTIRA ALIŞTIRA HAŞLANMA

Değerli okurlar, midenizi bulandırmak istemem ama bilirsiniz bazı coğrafyalarda bizim iğrenerek baktığımız kurbağalar sofranın en lezzetli yemeğidir. Bununla ilgili ilginç bir anekdot paylaşacağım sizinle: Canlı canlı haşlanan kurbağalar... Eski bir kurbağa haşlama yöntemi vardır. Bu yönteme göre kurbağalar, önce canlı halde soğuk suyun içine tencereye doldurulur. Alttan çok kısık bir ateş verilir. Su o kadar yavaş ısınır ki kurbağalar bunun farkına varmaz.

Su ısındıkça alışırlar. Kurbağaların sıçrama ve yüzme yeteneğini bilirsiniz herhalde. Kaynar bir suyun içine bir kurbağayı atarsanız bir anda sıçrar ve zapt edilemez. Anlattığım yöntemde ise haşlanıp ölene kadar kurbağanın gıkı çıkmaz. Su ısındıkça kurbağalar mayışırlar. Belki de son nefeslerine doğru artık olayın farkına da varıyorlardır. Ama artık su o kadar ısınmış ve kendileri o kadar gevşemişlerdir ki tencerenin dışına sıçramaları mümkün olmaz. Sonunda da birileri afiyetle yer onları. Bu anekdotu neden anlattığıma gelecek olursak. Bu sene ülkemizde havalar epey bir sıcak! Oradan aklıma geldi