Tuğcan Otel dünya mutfağı ve yöresel lezzetleriyle konuklarının yemeğini şenliğine dönüştürürken mevsime göre kebaplarıyla da dikkat çekiyor. Kebap diyarı Gaziantep’te meyveden de kebap olur mu? diye sormayın. Tuğcan Otel’in ünlü şefi Kenan Ok her mevsimin farklı bir kebap kültürü vardır diyerek bölgede keme adıyla bilinen sebzenin yanında elma, ayva, yenidünya gibi ilkbaharın en güzel meyvelerinden kebap yaptı. Gaziantep’in dünyanın en önemli mutfağına sahip olduğunu ifade eden Tuğcan Hotel Şef’i Kenan Ok otelde konaklayan ve restoranlardan yararlanan bütün konuklara damak zevklerine göre yemek hazırladıklarını, dünya mutfağının her türünün Tuğcan Otel’de mevcut olduğunu ifade ederek yöresel lezzetlere de ayrı önem verdiklerini belirtiyor.
İlkbahar’ın habercisi keme ’den yapılan kebabın Mart ayı sonundan itibaren Haziran ayı sonuna kadar servis edildiğini de belirten Şef Kenan Ok meyveler arasında ilkbaharın habercisi olan Yenidünya kebabının da Gaziantep’te sevilerek yendiğini söyledi. Tuğcan Hotel kebap menüsünün çok zengin bir menü olduğuna dikkat çeken Şef Kenan Ok Nisan ayında klasik kebap çeşitleri yanında meyvelerden yapılan kebaplarımızda büyük ilgi görüyor. Bunların başında yenidünya kebabı, erik kebabı, elma ve ayva kebaplarıyla diğer meyvelerden yaptığımız kebaplar geliyor. Meyveden kebap olur mu sorusunu denemeden sormayın. Meyvenin etle buluştuğu Gaziantep’te meyvelerden yapılan kebaplar da kendine has lezzetleri ve aromalarıyla her damak zevkine hitap ediyor” dedi.
Keme kebabı ve yenidünya mangallardaki yerini aldı
Gaziantep’te kebap çeşitleri arasında mevsimsel spesiyal tatları arasında bulunan Keme Kebabı ve Yenidünya kebabı İlkbahar’ın gelmesiyle birlikte mangallardaki yerlerini aldılar. Mart ve Haziran ayları arasındaki meyve kebaplarıyla lezzet yolculuğu başladığı Gaziantep’te Tuğcan Otel mevsimsel meyve ve sebzelerden oluşan kebap menüsüyle Türkiye’deki farkını ortaya koyuyor. Fransız Mutfağı' nın dünya mutfağına ilham veren, çok özel ve değerli bir mantar türü olan Trüf'ün yakın akrabası olan keme, sadece ilkbaharda Gaziantep ve yöresinde çıkıyor. Gaziantepli besin değeri yüksek olan bu sebzeyi etle buluşturarak mangallara renk katıyor.
Gaziantep’te mangal keyfine meyveli kebaplar eklendi
Kebap diyarı Gaziantep’te ünlü şefler ilkbaharla birlikte menülerinde değişikliğe giderken enginar kebabının mucidi olan ve dünya mutfağının Türkiye’deki en önemli temsilcisi konumundaki Tuğcan Otel’in ünlü şefi Kenan Ok mevsimsel sebze ve meyvelerden oluşan spesiyal kebap çeşitleriyle Tuğcan Otel’in kebap menüsünde yer alan çeşitlere yenilerini ekledi. Kıyma, kuşbaşı, patlıcan kebabı, acılı kıyma, simit kebabı ve diğer klasik kebap çeşitlerinin yanına yenidünya kebabı, ayva kebabı, elma kebabı, keme kebabı, domates kebabı, sarımsak kebabı gibi mevsimsel meyve ve sebzelerden yapılan kebapları da konuklarına ikram ederken kebap dünyasında Tuğcan farkını da gözler önüne seriyor. Tuğcan Otel’in ünlü Cam Terasında konuklarına kebap servisi yapan ünlü şef Kenan Ok yakında kebabın tarihçesi ve çeşitleriyle ilgili bir Kitap hazırlayacağı müjdesini de verdi.Arzu Bulut
İlkbahar’ın habercisi keme ’den yapılan kebabın Mart ayı sonundan itibaren Haziran ayı sonuna kadar servis edildiğini de belirten Şef Kenan Ok meyveler arasında ilkbaharın habercisi olan Yenidünya kebabının da Gaziantep’te sevilerek yendiğini söyledi. Tuğcan Hotel kebap menüsünün çok zengin bir menü olduğuna dikkat çeken Şef Kenan Ok Nisan ayında klasik kebap çeşitleri yanında meyvelerden yapılan kebaplarımızda büyük ilgi görüyor. Bunların başında yenidünya kebabı, erik kebabı, elma ve ayva kebaplarıyla diğer meyvelerden yaptığımız kebaplar geliyor. Meyveden kebap olur mu sorusunu denemeden sormayın. Meyvenin etle buluştuğu Gaziantep’te meyvelerden yapılan kebaplar da kendine has lezzetleri ve aromalarıyla her damak zevkine hitap ediyor” dedi.
Keme kebabı ve yenidünya mangallardaki yerini aldı
Gaziantep’te kebap çeşitleri arasında mevsimsel spesiyal tatları arasında bulunan Keme Kebabı ve Yenidünya kebabı İlkbahar’ın gelmesiyle birlikte mangallardaki yerlerini aldılar. Mart ve Haziran ayları arasındaki meyve kebaplarıyla lezzet yolculuğu başladığı Gaziantep’te Tuğcan Otel mevsimsel meyve ve sebzelerden oluşan kebap menüsüyle Türkiye’deki farkını ortaya koyuyor. Fransız Mutfağı' nın dünya mutfağına ilham veren, çok özel ve değerli bir mantar türü olan Trüf'ün yakın akrabası olan keme, sadece ilkbaharda Gaziantep ve yöresinde çıkıyor. Gaziantepli besin değeri yüksek olan bu sebzeyi etle buluşturarak mangallara renk katıyor.
Gaziantep’te mangal keyfine meyveli kebaplar eklendi
Kebap diyarı Gaziantep’te ünlü şefler ilkbaharla birlikte menülerinde değişikliğe giderken enginar kebabının mucidi olan ve dünya mutfağının Türkiye’deki en önemli temsilcisi konumundaki Tuğcan Otel’in ünlü şefi Kenan Ok mevsimsel sebze ve meyvelerden oluşan spesiyal kebap çeşitleriyle Tuğcan Otel’in kebap menüsünde yer alan çeşitlere yenilerini ekledi. Kıyma, kuşbaşı, patlıcan kebabı, acılı kıyma, simit kebabı ve diğer klasik kebap çeşitlerinin yanına yenidünya kebabı, ayva kebabı, elma kebabı, keme kebabı, domates kebabı, sarımsak kebabı gibi mevsimsel meyve ve sebzelerden yapılan kebapları da konuklarına ikram ederken kebap dünyasında Tuğcan farkını da gözler önüne seriyor. Tuğcan Otel’in ünlü Cam Terasında konuklarına kebap servisi yapan ünlü şef Kenan Ok yakında kebabın tarihçesi ve çeşitleriyle ilgili bir Kitap hazırlayacağı müjdesini de verdi.Arzu Bulut
RSS