Antepfıstığında 8 yeni çeşit elde edildi

Arpacı, projenin uygulanması amacıyla 3 bin 500 melez ağaç yetiştirildiğini, 10 yıllık titiz bir çalışma sonucunda, yerli çeşitlere göre daha verimli, daha kaliteli, daha iri, çıtlak oranı daha yüksek ve dış pazarlara daha rahat bir şekilde sunulabilecek 8 yeni antepfıstığı çeşidini üretmeyi başardıklarını ifade etti.

Proje kapsamında, tozlayıcı (erkek fidan) üretimi yaptıklarını da belirten Arpacı, "yeni antepfıstığı çeşitlerini, Tarım ve Köy işleri Bakanlığına tescil için sunacağız. Yeni çeşitler eğer tescil edilirse, üreticilere dağıtımına başlayacağız" dedi.

Antepfıstığında, üzün, Kırmızı, Halebi, Ohadi ve Siirt olmak üzere beş standart çeşit bulunduğuna dikkat çeken Arpacı, şu bilgileri verdi: "Gaziantep ve çevre illerde (Şanlıurfa, Adıyaman, Kilis) en çok Uzun ve Kırmızı çeşit antepfıstığı yetiştiriliyor. Bu iki çeşidin üretimi, Türkiye üretiminin yüz de 90'ını oluşturuyor. Bu iki Standart antepfıstığı çeşidi, lezzetli olmasının yanı sıra özellikle baklava ve dondurma üretiminde de çok tercih ediliyor. Ancak, bu iki çeşidin verimlilikleri çok düşük. Doğal çıtlak oranı yüksek değil (yüzde 70. oranın da). İri olmaması ve kabuğundan zorlukta ayrılması nedeniyle hem dış piyasada hem de büyük şehirlerde çerezlik için daha az tercih ediliyor. Amacımız, 10 yıl önce başlattığımız proje ile daha verimli, daha kaliteli üretime yönelebilmek. Bunun için çalışmalar yapıyoruz. Yeni türlerin, bu anlamda, çiftçilerimize büyük katkı sağlayacağını düşünü yorum."

Siirt türü çeşidin gerek iç piyasa da, gerekse de dış piyasada da ha fazla tercih edildiğine dikkat çeken Arpacı, şöyle devam etti: "Siirt türü fıstık çeşidi, iri olması, çıtlak oranının yüksek olması ve verimlilik bakımından diğer Standart çeşitlere göre çok üstün olmasına karşın, üretimi çok az. Üreticiye, daha fazla ge lir getirmesi bakımından da tercih edilen bu türün de üretiminin artması ve yaygınlaşması gerekiyor. Bu konuda da çalışmalarımız devam ediyor. Özellikle, dış pazarlarda en büyük rakibimiz olan İran ile rekabet edebilmemiz için Siirt çeşidi antepfıstığı üretimini artırmak zorundayız.”