Türkiye İsrafı Önleme Vakfı’nın hazırladığı rapor israf konusunda ki korkunç gerçeği bir kez daha gözler önüne serdi. Rapora göre enerjide, sebzede, meyvede, suda ve ekmekte ki bir yıllık israf 555 milyar lira. 216 milyon liralık gıda israfının yapıldığı ülkemizde 6 milyon ekmek çöpe gidiyor. Kısacası milli gelirin yüzde 15’inin bir yılda israf edildiği tespit edildi
İsraf konusunda açıklama yapan Gıda Mühendisleri Odası Gaziantep İl Temsilciliği Basın Medya Komisyonu Üyesi Cemal Şahin, israfın önüne geçilmezse gerekli, tedbirlerin alınması gerektiğinin altını çizerken, “Rakamlara baktığımızda israf boyutunun ne kadar artığını görebiliriz. 2018 yılı içerisinde 85 milyar ekmek üretilmiş olup 79 milyarı tüketilmiş, 6 milyar ekmek çöpe gitmiştir. 49 milyon ton meyve sebzenin yüzde 25-40 arasında israf edilmesi( ortalama 25 milyar), damlayan musluktan israf edilen paranın 11 milyar lirayı bulması hiç mi vicdanlarımızı sızlatmıyor?” dedi.
Milyarların çöpe gitmesini ne
zamana kadar izlemeyeceğiz?
“TİSVA’nın yayınladığı rapora göre milli gelirin yüzde 15 yaklaşık 555 milyarın çöpe gitmesi bizim açımızdan acınası bir durum değil mi?” diye soran Şahin, “Ülke ekonomisi olarak bu kadar sıkıntılı bir süreç içerisindeyken çöpe giden milyarların hesabını kime soracağız? Yediğimiz yemeklerin atıklarının ne olduğunu ne olacağını, boşa akıttığımız tonlarca suların, ya da ihtiyacımız olmadığı halde o süslü teknolojik aletlerin gerisinde bıraktığı devasa çöplüğün ne zaman farkına varmayı düşünüyoruz, ya da ülke olarak bu kadar milyarların çöpe gitmesini ne zamana kadar izlemeye devam edeceğiz?” şeklinde ifadeler kullandı.
Suyu kapatmadan dişinin fırçalamak
yılda 8 ton israfa neden oluyor
Harcamaların bilinçsiz şekilde yapıldığını kaydeden Şahin, “Bilinçsiz tüketim anlayışı, satış ve pazarlama sektörü önünde ilerlemek, ürün cazibesinde ki artış, albenili reklam etkisi, beslenme kültüründeki eksikliler, ihtiyaç fazlası ürünlerin geri dönüşümünün sağlamaması problemin çözümü için ayrı bir handikap oluşturmaktadır. 15 waat enerjili tasarruflu ampul ,75 waat normal ampulden yüzde 80 daha az elektrik enerjisi harcıyor. Bir kişinin 1 dakika boyunca musluk suyunu kapatmadan dişinin fırçalaması yılda 8 ton israfına neden oluyor. Bir büro elemanı yılda ortalama 81 kg kağıdı çöpe atıyor ve geri dönüşümü sağlanmıyor” diye açıklamada bulundu.
Kamusal denetimlerin
artması lazım
Gıda Mühendisleri Odası Gaziantep İl Temsilciliği Basın Medya Komisyonu Üyesi Cemal Şahin, konuşmasına şöyle devam etti: “Kamusal denetimi artırmadığımız her an hem insan sağlığı sorunları ile hem de israfla yüzleşmemiz kaçınılmaz bir durum. Gıdalar için tarladan mutfağa, mutfaktan geri dönüşüme kurulu bir sistem yapabiliriz. Bu sistemi kurmak çok zor değil. Atalarımızın güzel bir sözü var ‘Yarım hekim candan eder, yarım hoca dinden eder’ Yani işi ehline vermek lazım. Kamuya Gıda Mühendisi atayıp, denetim mekanizmasını güçlendirerek milyarca liranın çöpe gitmesini aynı zamanda bilinçsiz gıda tüketimini önleyerek insan sağlına faydamızın dokunmasına katkı sağlarız.” Hüseyin Karataş
İsraf konusunda açıklama yapan Gıda Mühendisleri Odası Gaziantep İl Temsilciliği Basın Medya Komisyonu Üyesi Cemal Şahin, israfın önüne geçilmezse gerekli, tedbirlerin alınması gerektiğinin altını çizerken, “Rakamlara baktığımızda israf boyutunun ne kadar artığını görebiliriz. 2018 yılı içerisinde 85 milyar ekmek üretilmiş olup 79 milyarı tüketilmiş, 6 milyar ekmek çöpe gitmiştir. 49 milyon ton meyve sebzenin yüzde 25-40 arasında israf edilmesi( ortalama 25 milyar), damlayan musluktan israf edilen paranın 11 milyar lirayı bulması hiç mi vicdanlarımızı sızlatmıyor?” dedi.
Milyarların çöpe gitmesini ne
zamana kadar izlemeyeceğiz?
“TİSVA’nın yayınladığı rapora göre milli gelirin yüzde 15 yaklaşık 555 milyarın çöpe gitmesi bizim açımızdan acınası bir durum değil mi?” diye soran Şahin, “Ülke ekonomisi olarak bu kadar sıkıntılı bir süreç içerisindeyken çöpe giden milyarların hesabını kime soracağız? Yediğimiz yemeklerin atıklarının ne olduğunu ne olacağını, boşa akıttığımız tonlarca suların, ya da ihtiyacımız olmadığı halde o süslü teknolojik aletlerin gerisinde bıraktığı devasa çöplüğün ne zaman farkına varmayı düşünüyoruz, ya da ülke olarak bu kadar milyarların çöpe gitmesini ne zamana kadar izlemeye devam edeceğiz?” şeklinde ifadeler kullandı.
Suyu kapatmadan dişinin fırçalamak
yılda 8 ton israfa neden oluyor
Harcamaların bilinçsiz şekilde yapıldığını kaydeden Şahin, “Bilinçsiz tüketim anlayışı, satış ve pazarlama sektörü önünde ilerlemek, ürün cazibesinde ki artış, albenili reklam etkisi, beslenme kültüründeki eksikliler, ihtiyaç fazlası ürünlerin geri dönüşümünün sağlamaması problemin çözümü için ayrı bir handikap oluşturmaktadır. 15 waat enerjili tasarruflu ampul ,75 waat normal ampulden yüzde 80 daha az elektrik enerjisi harcıyor. Bir kişinin 1 dakika boyunca musluk suyunu kapatmadan dişinin fırçalaması yılda 8 ton israfına neden oluyor. Bir büro elemanı yılda ortalama 81 kg kağıdı çöpe atıyor ve geri dönüşümü sağlanmıyor” diye açıklamada bulundu.
Kamusal denetimlerin
artması lazım
Gıda Mühendisleri Odası Gaziantep İl Temsilciliği Basın Medya Komisyonu Üyesi Cemal Şahin, konuşmasına şöyle devam etti: “Kamusal denetimi artırmadığımız her an hem insan sağlığı sorunları ile hem de israfla yüzleşmemiz kaçınılmaz bir durum. Gıdalar için tarladan mutfağa, mutfaktan geri dönüşüme kurulu bir sistem yapabiliriz. Bu sistemi kurmak çok zor değil. Atalarımızın güzel bir sözü var ‘Yarım hekim candan eder, yarım hoca dinden eder’ Yani işi ehline vermek lazım. Kamuya Gıda Mühendisi atayıp, denetim mekanizmasını güçlendirerek milyarca liranın çöpe gitmesini aynı zamanda bilinçsiz gıda tüketimini önleyerek insan sağlına faydamızın dokunmasına katkı sağlarız.” Hüseyin Karataş
RSS