Un fiyatlarının 95 liradan 100 liraya, mayanın 60 liradan 80 liraya yükselmesi zor şartlar altında ayakta durmaya çalışan fırıncı esnafını, bitirme noktasına getirdi. Gelen zamlara tepki gösteren esnaf, “Birileri un fiyatlarını durdursun” çağrısı yaptı.
Vatandaşların, bayramda mağdur olmaması için fırınların yarısının açık olacağını ifade eden Gaziantep Pideciler, Yufkacılar ve Simitçiler Odası Başkanı Abdullah Sarı, un, maya ve diğer girdi maliyetlerinin yükselmesine tepki gösterirken, ekonomik krizin etkisinin devam ettiğini söyledi. “Un fiyatlarına ve mayaya yine zam geldi. Birileri un fiyatlarına dur demeli. Çünkü fiyatlar yükselirse esnaf ve sektör olarak daha çok sıkıntı yaşayacağız” dedi.
Un, maya sigorta primlerinin ve
işçiliğin pahalı olması sektörü
bitirme noktasına getirdi
“Un, maya sigorta primlerinin ve işçiliğin pahalı olması sektörü bitirme noktasına getirdi” ifadelerini kullanan Başkan Sarı, “Sektördeki girdiler yükseldiğinde istemesek bile zam talep zorunda kalacağız. Pideye zam yapıldığında başta vatandaş olmak üzere herkes tepki gösteriyor. Şu anda zam talebimiz yok, ancak esnafımız talep eder ve girdi maliyetleri yükselirse o zaman talep de bulunuruz” şeklinde açıklama yaptı.
Ne kadar çok fırın açılırsa kazanç
o kadar düşüyor, rekabet artıyor
Pide fırınların mantar gibi çoğalmasından şikayet eden Sarı, “Önüne gelen fırın açmamalı” uyarısında bulundu. “Müteahhitler her binanın altına fırın yapıp yüksek fiyata satıyor. Böyle olunca fırın açılmalar artıyor. Ne kadar çok fırın açılırsa kazanç o kadar düşüyor, rekabet artıyor. Bu da sektöre ve esnafa zarar veriyor. Dolayısıyla fırın açılmasını artık istemiyoruz. Bu sorunu çözmek için ya belediye bölgenin nüfusuna göre fırın açılmasına izin vermeli ya da yeni fırına ihtiyaç olup olmadığını odamıza sormalı” ifadelerini kullandı.
Kalifiyeli elaman sıkıntısı
halen devam ediyor
Kalifiyeli elaman sıkıntısının halen devam ettiğini vurgulayan Gaziantep Pideciler, Yufkacılar ve Simitçiler Odası Başkanı Abdullah Sarı, konuşmasına şöyle devam etti: “Eğitim sisteminin 4+4+4’ çıkarılması çırak olayını ortadan kaldırdı. Bir öğrenci okulu 18 yaşında bitiriyor, bu yaştaki bir çocuğa neler öğretebilirsiniz ki? Kalifiyeli eleman sorununu çözmek için mesleki okullarda çalışmalar devam ediyor. Mesleki okullarda ki aşçılık bölümünün içerisine pideciliği ekletmek için çalışmalarımız devam ediyor.” Hüseyin Karataş
Vatandaşların, bayramda mağdur olmaması için fırınların yarısının açık olacağını ifade eden Gaziantep Pideciler, Yufkacılar ve Simitçiler Odası Başkanı Abdullah Sarı, un, maya ve diğer girdi maliyetlerinin yükselmesine tepki gösterirken, ekonomik krizin etkisinin devam ettiğini söyledi. “Un fiyatlarına ve mayaya yine zam geldi. Birileri un fiyatlarına dur demeli. Çünkü fiyatlar yükselirse esnaf ve sektör olarak daha çok sıkıntı yaşayacağız” dedi.
Un, maya sigorta primlerinin ve
işçiliğin pahalı olması sektörü
bitirme noktasına getirdi
“Un, maya sigorta primlerinin ve işçiliğin pahalı olması sektörü bitirme noktasına getirdi” ifadelerini kullanan Başkan Sarı, “Sektördeki girdiler yükseldiğinde istemesek bile zam talep zorunda kalacağız. Pideye zam yapıldığında başta vatandaş olmak üzere herkes tepki gösteriyor. Şu anda zam talebimiz yok, ancak esnafımız talep eder ve girdi maliyetleri yükselirse o zaman talep de bulunuruz” şeklinde açıklama yaptı.
Ne kadar çok fırın açılırsa kazanç
o kadar düşüyor, rekabet artıyor
Pide fırınların mantar gibi çoğalmasından şikayet eden Sarı, “Önüne gelen fırın açmamalı” uyarısında bulundu. “Müteahhitler her binanın altına fırın yapıp yüksek fiyata satıyor. Böyle olunca fırın açılmalar artıyor. Ne kadar çok fırın açılırsa kazanç o kadar düşüyor, rekabet artıyor. Bu da sektöre ve esnafa zarar veriyor. Dolayısıyla fırın açılmasını artık istemiyoruz. Bu sorunu çözmek için ya belediye bölgenin nüfusuna göre fırın açılmasına izin vermeli ya da yeni fırına ihtiyaç olup olmadığını odamıza sormalı” ifadelerini kullandı.
Kalifiyeli elaman sıkıntısı
halen devam ediyor
Kalifiyeli elaman sıkıntısının halen devam ettiğini vurgulayan Gaziantep Pideciler, Yufkacılar ve Simitçiler Odası Başkanı Abdullah Sarı, konuşmasına şöyle devam etti: “Eğitim sisteminin 4+4+4’ çıkarılması çırak olayını ortadan kaldırdı. Bir öğrenci okulu 18 yaşında bitiriyor, bu yaştaki bir çocuğa neler öğretebilirsiniz ki? Kalifiyeli eleman sorununu çözmek için mesleki okullarda çalışmalar devam ediyor. Mesleki okullarda ki aşçılık bölümünün içerisine pideciliği ekletmek için çalışmalarımız devam ediyor.” Hüseyin Karataş
RSS