Künye Kullanım Şartları Veri Politikası
MAKALELER arrow right YAZARLAR arrow right AYFER TUZCU ÜNSAL
yazar

AYFER TUZCU ÜNSAL

543 YAZI
Diğer Yazıları
Anneannemin dolması... (Fekke Dolması)*
Ben nine ve dedelerimin hiç biriyle yaşama şansını yakalayamamış bir garip kişiyim. Onları tanıyıp konuşabilseydim kim bilir neler neler öğrenirdim. Üzülürüm zaman zaman, ama onları görüp, onlarla yaşayan kuzenlerimin varlığı beni sevindirir. Neyse ki anneannemin pişirdiği nefis yemeklerden birini a...
10 Mayıs 2023
CİBİN PİLAVI…
Cibin’den geçen paylaşımımda da bahsetmiştim.…. Atadan dededen Cibinli olan Zeliha Güngören ile pişirdiğimiz yemeklerden birisi de Cibin pilavı idi. Zeliha, pek mağrifetli, girişken bir kadındır. Yetenekleri uluslararası dergilere bile taşınmış, Saveur Dergisi onu ve köyünü bir makalede güzelce anla...
08 Mayıs 2023
Yoğurtlu Sarımsak Aşı
Tam mevsimi... Sarımsaklar baş tuttu, henüz çok sert değiller, o nedenle çeşitli yemeklere malzeme olabilirler. Ben geçen gün yoğurtlu yemek yaptım sarımsaktan. Bir gün önceden kalma kemik suyu vardı, onun içerisine önceden pişirip dondurduğum bir miktar nohut koydum. Sonra, yemeği zaten pek az yapt...
04 Mayıs 2023
Koruk ve asma yaprakları
Koruğu sevmeyen var mıdır? Benim en sevdiğim yiyeceklerden birisi... Antep’te çocuklar, korukla terleme yaparken tanışırlar! Terleme, tanelenen koruğun üzerine tuz, nane ve kırmızı pul biber eklenmesiyle yapılır. Malzemeyi, derince bakır bir sahana koyarsınız, üzerine kapak olarak başka bir sahan k...
30 Nisan 2023
Boyner’in indirim yanlışlığı!
Ahhh sabahtan buralarda yürüdüm ben… Tıpkı tablo gibiydi.. Dikkatle bakarsanız alt tarafta otlayan inekler de var. Şu karşı ki dağ eteklerinde ki tepelerin bir kısmı deprem sırasında uçmuş olabilir. Burada heyelan oldu veya göçtü demiyorlar, uçtu diyorlar seviyorum bu deyimi. Aynı yerde...
28 Nisan 2023
Gaziantep Fotoğrafları
Gaziantep Fotoğrafları
10536 Görüntülenme
Güncel Fotoğraflar
Güncel Fotoğraflar
21557 Görüntülenme
Sabah'ın arşivinden
Sabah'ın arşivinden
47823 Görüntülenme
Diğer Yazarlar
ANNEMİN YASASI
yazar
METİN ATAMER
02 Nisan 2025
Gölyazı Köyü-Bursa
yazar
VELİ YALÇIN
02 Nisan 2025
KOLTUK MU ÖNEMLİDİR, ÜLKENİN REFAHI MI?
yazar
EREN OVAYOLU
28 Mart 2025
TÜM YAZARLAR
Arife günü 700'den fazla trafik kazasında 5 can kaybı
Arife günü 700'den fazla tra...
Türkler yurt dışı gayrimenkul alımında rekor kırdı: Dubai ve Yunanistan zirvede
Türkler yurt dışı gayrimenku...
Erdoğan, Hizbullahçıların cezasını kaldırdı
Erdoğan, Hizbullahçıların ce...
Tapusu olanları yakından ilgilendiriyor! 15 günlük bir süre verildi
Tapusu olanları yakından ilg...
Hilleli baklavaya dikkat edin!
Hilleli baklavaya dikkat edi...
rss_icon RSS
Copyright © 2023. Her hakkı saklıdır.
Yazılım: Moradam Haber Yazılımı