Künye Kullanım Şartları Veri Politikası
MAKALELER arrow right YAZARLAR arrow right AYFER TUZCU ÜNSAL
yazar

AYFER TUZCU ÜNSAL

543 YAZI
Diğer Yazıları
Çörek Aşı/Ekmek Aşı
Amaç, evde kalıp kurumuş ekmekleri değerlendirmek... Ekmek dedimse francalayı kastetmedim. Özellikle Güney ve Güneydoğudaki “pide” denilen yassı ekmekten söz ediyorum. Antep ‘te bu tür ekmeğe tırnaklı ekmek denilir, tırnaklanarak yapılır zira. Bayat ve iyice kurumuş pide ekmekten yapılan yemeğe Ant...
30 Mayıs 2023
Antakya’ya Mektup*
Sana mektup yazacağım hiç aklıma gelmezdi. Seni sevdiklerimle birlikte kaybedeceğimi hiç düşünmemiştim. Nereye gidersem gideyim seni de yanımda götürürdüm. Ben neredeysem sen de oradaydın. Ben sen, sen bendim. Binlerce hikâyen vardı, ben onlardan sadece biriydim. Eski hikâyelerinde kaybolurdum. Her...
22 Mayıs 2023
Kuru dolma
Bir önceki paylaşımda koruktan bahsedince, bu paylaşımda da bu mevsimde koruğun ekşi olarak kullanıldığı dolmadan bahsetmek istedim. Dolma, Anadolu’nun zengin sebze çeşitliliği içinde kocaman kabakla da, pek küçük kiraz yaprağı İle de yapılan, besleyici, sağlıklı güzel bir yemek. Dolgu malzemesi ol...
17 Mayıs 2023
Ali Nazik
Çok severim, bana ideal yaz yemeği gibi görünür. Yapılışı basit, patlıcanı közlüyorsunuz, bıçakla küçük parçalara doğruyorsunuz, süzülmüş sarımsaklı yoğurtla karıştırıyorsunuz, üzerine kavrulmuş kıyma koyuyorsunuz. Yaşadığım yerde bu sene şişko patlıcan yetiştiriyorlar, közlemek için ideal oluyor....
15 Mayıs 2023
Artık çaycım Yusuf Bey olacak
Cumartesi akşamını gösteriyor bu fotoğraf… Şehir: Adana, Turgut Özal Bulvarı, Kazbaşı Mıdık restoran. Soldan sağa, Kocacım, Esin, Esra, Tülin, Ben ve Türker. Esin, doktoralı bir ziraat mühendisi. Fevkalade yetenekli bir kadın. Şu anda Adana Büyükşehir Belediyesinde iki daireye birden bakıyor. Onunla...
23 Nisan 2023
Gaziantep Fotoğrafları
Gaziantep Fotoğrafları
10536 Görüntülenme
Güncel Fotoğraflar
Güncel Fotoğraflar
21557 Görüntülenme
Sabah'ın arşivinden
Sabah'ın arşivinden
47823 Görüntülenme
Diğer Yazarlar
ANNEMİN YASASI
yazar
METİN ATAMER
02 Nisan 2025
Gölyazı Köyü-Bursa
yazar
VELİ YALÇIN
02 Nisan 2025
KOLTUK MU ÖNEMLİDİR, ÜLKENİN REFAHI MI?
yazar
EREN OVAYOLU
28 Mart 2025
TÜM YAZARLAR
Arife günü 700'den fazla trafik kazasında 5 can kaybı
Arife günü 700'den fazla tra...
Türkler yurt dışı gayrimenkul alımında rekor kırdı: Dubai ve Yunanistan zirvede
Türkler yurt dışı gayrimenku...
Erdoğan, Hizbullahçıların cezasını kaldırdı
Erdoğan, Hizbullahçıların ce...
Tapusu olanları yakından ilgilendiriyor! 15 günlük bir süre verildi
Tapusu olanları yakından ilg...
Hilleli baklavaya dikkat edin!
Hilleli baklavaya dikkat edi...
rss_icon RSS
Copyright © 2023. Her hakkı saklıdır.
Yazılım: Moradam Haber Yazılımı