Künye Kullanım Şartları Veri Politikası
MAKALELER arrow right YAZARLAR arrow right AYFER TUZCU ÜNSAL
yazar

AYFER TUZCU ÜNSAL

539 YAZI
Diğer Yazıları
Tuzlu yoğurt ve Borani
Tuzlu yoğurtla tanıştınız mı hiç? Tuzlu yoğurt, Antakya'da yoğurdu kışa saklama yöntemi. Eskiden yoğurdun bol olduğu mevsimlerde yoğurt biriktirilir sonra da kocaman kazanlarda sürekli karıştırılarak pişirilirmiş. Uzun saatler pişirilen yoğurt küplerde ve serin yerlerde kışın kullanılmak üzere sakla...
22 Ekim 2024
Çocuklar kitaba kavuştu
Leyla Akgül, La yayınevinin sahibi. Deprem sırasında tanıştık galiba. Hatta bir yazarla bana kendi bastığı kitaplardan gönderdi, Antakya’ya gitmediğim için kitaba ulaşmam da mümkün olmadı. Yaz başı idi sanıyorum: “Hocam, çocuk kitapları yayınlayan bir arkadaşımız var, sponsor bulup, o kitapları s...
02 Ekim 2024
Slow food/Yavaş yiyecek
Dolma yapmaya saat 13:00’te başladım, saat 17:45’te ocağa koydum, akabinde de oturdum ki yazayım. Antep’te haylan kabağı ismiyle anılan bir kabak türü vardır, fotoğrafta görüyorsunuz. Hatay’da da var sıyırma kabak diyorlar. Bir türü de Maraş’ta yetişiyor galiba, Sevgili Osman Köker getirmişti, sa...
30 Eylül 2024
60 Evler ve Patlıcan kebabı
Geçen akşam 60 Evler’e gittik. Gazinosunu Erol Dai isimli biri işletmeci olarak almış, yaptığı yemekleri instagramda paylaşıyormuş. En çok da Birecik’ten getirttiği patlıcanla yaptığı “balcan kebabı” güzel duruyormuş. Dilekciğim adamın telefonunu da bulmuş, bana gönderdi organize ettim ve gittik....
27 Eylül 2024
Patmos, Atina, Mikanos ve Rodos’taydık
Dört günlük gemi gezimizin sonuna geldik. Patmos, Atina, Mikanos ve Rodos’ta gezdik. İlk başta ki programda Santorini de vardı, ancak, limanı çok kalabalık olduğu için bazı gemileri almıyormuş, o nedenle Mikanos’ta 24 saat kaldı. İnceleyince Santorini’ye gidemediğim üzülmedim. Santorini, tam bir yan...
20 Eylül 2024
Gaziantep Fotoğrafları
Gaziantep Fotoğrafları
6749 Görüntülenme
Güncel Fotoğraflar
Güncel Fotoğraflar
20531 Görüntülenme
Sabah'ın arşivinden
Sabah'ın arşivinden
46742 Görüntülenme
Diğer Yazarlar
Hayat anlaşıla anlaşıla gidilen sonsuz ufuktur!
yazar
ALİ ERSÖNMEZ
03 Aralık 2024
Tanrının Buyruğu
yazar
METİN ATAMER
02 Aralık 2024
Bayburt
yazar
VELİ YALÇIN
02 Aralık 2024
TÜM YAZARLAR
Çocuklar geleceğe güvenle bakabilmeli
Çocuklar geleceğe güvenle ba...
Milli Egemenlik Yürüyüşü yapıldı
Milli Egemenlik Yürüyüşü yap...
Yetişmiş insan gücüne sahip olmak zorundayız
Yetişmiş insan gücüne sahip...
Aydınlık bir gelecek istiyoruz
Aydınlık bir gelecek istiyor...
Türkiye Cumhuriyeti'nin temeli 23 Nisan'da atıldı
Türkiye Cumhuriyeti'nin teme...
rss_icon RSS
Copyright © 2023. Her hakkı saklıdır.
Yazılım: Moradam Haber Yazılımı