Künye Kullanım Şartları Veri Politikası
MAKALELER arrow right YAZARLAR arrow right AYFER TUZCU ÜNSAL
yazar

AYFER TUZCU ÜNSAL

540 YAZI
Diğer Yazıları
Trabzon’un yemek kültürü (2)
Kodespena; "becerikli ev hanımı" demek. Geç dönem Yunanca'da kodespina olarak kullanılmış, Türkçe karşılığını Özhan Öztürk'ün Yazdığı "Karadeniz Ansiklopedik Sözlük"ten aldım. Hani günlük kullandığımız hamarat, kerdiman veya keyvaninin karşılığı. Trabzon'da bana Karadenizli kadınları tarif ederken b...
01 Temmuz 2020
Trabzon’un yemek kültürü
Kodespena; "becerikli ev hanımı" demek. Geç dönem Yunanca'da kodespina olarak kullanılmış, Türkçe karşılığını Özhan Öztürk'ün Yazdığı "Karadeniz Ansiklopedik Sözlük"ten aldım. Hani günlük kullandığımız hamarat, kerdiman veya keyvaninin karşılığı. Trabzon'da bana Karadenizli kadınları tarif ederken b...
30 Haziran 2020
Geleneksel lezzetler şenliği Sivas’taydı
Geleneksel Lezzetler Şenliğinin ikincisi, Sivas'ta 24-27 Mayıs tarihleri arasında düzenlendi. Erzurum, Bursa, Trabzon, Edirne ve Sivas mutfaklarından örnekler sunulan şenlik hakkındaki izlenimleri ile yazarımız Ayfer Ünsal sizinle... LEZZET Şenliklerinde en sevdiğim şey, sevgi kazanının ateşini yak...
24 Haziran 2020
Tomarza’da 4 gün (3)
Özel bir yemek: Tepsi mantısı Tomarza tepsi mantısının geleneksel şekilde yapılmasını, Tomarza Derneği'nin yönetim kurulu üyesi Şemsettin Kural’ın kardeşi Berrin Erdoğan’dan öğreniyorum. Berrin Hanım, fırtına gibi... Müthiş müteşebbis. Kendine ait bir nakış dükkanı kurmuş, çocuklarıyla çalışıyor. Ev...
09 Haziran 2020
Tomarza’da 4 gün (2)
“Tomarza’ya gidiyorum!” dediğim zaman, özellikle telefonla konuştuğum arkadaşlarım anlamadı. Bir-iki tanesi de, “Güney veya Orta Afrika’da bir yer mi orası?” dedi. Değil! Tomarza Kayseri’nin kazası… Pastırmanın sosu çemen Tomarza bölgesinde, çemene "çaman" deniliyor. Çemen bilindiği gibi bir bitki (...
08 Haziran 2020
Gaziantep Fotoğrafları
Gaziantep Fotoğrafları
7539 Görüntülenme
Güncel Fotoğraflar
Güncel Fotoğraflar
20723 Görüntülenme
Sabah'ın arşivinden
Sabah'ın arşivinden
46941 Görüntülenme
Diğer Yazarlar
SARIKAMIŞ 1915
yazar
METİN ATAMER
06 Ocak 2025
Milas
yazar
VELİ YALÇIN
06 Ocak 2025
SOYADI KANUNU
yazar
AYŞE NUR YILMAZER
02 Ocak 2025
TÜM YAZARLAR
Ekonominin faturasını, mafya babalarına kafa kesenlere, cemaat ve tarikatlara ödetin
Ekonominin faturasını, mafya...
“Ranttan, sömürüden, beslenen bir avuç kazandıkça, biz kaybediyoruz’’
“Ranttan, sömürüden, beslene...
Şiddet, toplum açısından yıkıcı etkisi olan bir olgu
Şiddet, toplum açısından yı...
Sorunların çözülmesini istiyoruz
Sorunların çözülmesini istiy...
'Adalete olan güveni sarsmıştır'
'Adalete olan güveni sarsmış...
rss_icon RSS
Copyright © 2023. Her hakkı saklıdır.
Yazılım: Moradam Haber Yazılımı