Künye Kullanım Şartları Veri Politikası
MAKALELER arrow right YAZARLAR arrow right AYFER TUZCU ÜNSAL
yazar

AYFER TUZCU ÜNSAL

550 YAZI
Diğer Yazıları
Halfeti
Uzun süreden beri sevgili çiftçi arkadaşım Zeliha Güngören’i seçildiği Halfeti Belediyesi’nin meclisinde ziyaret etmek istiyordum, kısmet bugüneymiş… Sabahın erken saatinde çıktık yola. Bugün Halfeti’nin “pazar” günüymüş, köylüler de sebze getiriyorlarmış, merak ettim, ne yetiştirdiklerini görmek...
28 Ekim 2024
Tuzlu yoğurt ve Borani
Tuzlu yoğurtla tanıştınız mı hiç? Tuzlu yoğurt, Antakya'da yoğurdu kışa saklama yöntemi. Eskiden yoğurdun bol olduğu mevsimlerde yoğurt biriktirilir sonra da kocaman kazanlarda sürekli karıştırılarak pişirilirmiş. Uzun saatler pişirilen yoğurt küplerde ve serin yerlerde kışın kullanılmak üzere sakla...
22 Ekim 2024
Çocuklar kitaba kavuştu
Leyla Akgül, La yayınevinin sahibi. Deprem sırasında tanıştık galiba. Hatta bir yazarla bana kendi bastığı kitaplardan gönderdi, Antakya’ya gitmediğim için kitaba ulaşmam da mümkün olmadı. Yaz başı idi sanıyorum: “Hocam, çocuk kitapları yayınlayan bir arkadaşımız var, sponsor bulup, o kitapları s...
02 Ekim 2024
Slow food/Yavaş yiyecek
Dolma yapmaya saat 13:00’te başladım, saat 17:45’te ocağa koydum, akabinde de oturdum ki yazayım. Antep’te haylan kabağı ismiyle anılan bir kabak türü vardır, fotoğrafta görüyorsunuz. Hatay’da da var sıyırma kabak diyorlar. Bir türü de Maraş’ta yetişiyor galiba, Sevgili Osman Köker getirmişti, sa...
30 Eylül 2024
60 Evler ve Patlıcan kebabı
Geçen akşam 60 Evler’e gittik. Gazinosunu Erol Dai isimli biri işletmeci olarak almış, yaptığı yemekleri instagramda paylaşıyormuş. En çok da Birecik’ten getirttiği patlıcanla yaptığı “balcan kebabı” güzel duruyormuş. Dilekciğim adamın telefonunu da bulmuş, bana gönderdi organize ettim ve gittik....
27 Eylül 2024
Gaziantep Fotoğrafları
Gaziantep Fotoğrafları
20710 Görüntülenme
Güncel Fotoğraflar
Güncel Fotoğraflar
23308 Görüntülenme
Sabah'ın arşivinden
Sabah'ın arşivinden
67166 Görüntülenme
Diğer Yazarlar
Bilmek, Anlamak ve Özgürleşmek…
yazar
ALİ ERSÖNMEZ
04 Kasım 2025
Halkın İsyanı
yazar
METİN ATAMER
03 Kasım 2025
Kişinev/Moldova (1)
yazar
VELİ YALÇIN
03 Kasım 2025
TÜM YAZARLAR
Antep, en borçlu iller arasında yer aldı
Antep, en borçlu iller arası...
Bu ülkenin huzura ve hukuka ihtiyacı var
Bu ülkenin huzura ve hukuka...
Taklit ve tağşiş, halk sağlığını tehlikeye atıyor
Taklit ve tağşiş, halk sağlı...
İnsanın sağlığı, hayvan ve çevrenin birlikte korunmasıyla mümkün
İnsanın sağlığı, hayvan ve ç...
Konkordato alan firmaların sayısı yüzde 72 yükseldi!
Konkordato alan firmaların s...
rss_icon RSS
Copyright © 2023. Her hakkı saklıdır.
Yazılım: Moradam Haber Yazılımı